Name: kesariya kheer recipe by Aanubha Bohra at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: 1 लीटर दूध; 1 कप चावल; 1 कप शक्कर; इलाइची पाउडर 1/4 चम्मच; 1/4 चम्मच केसर; 1/2 कप ड्राई फ्रूट्स

Ingredients Serving: 6

1 लीटर दूध
1 कप चावल
1 कप शक्कर
इलाइची पाउडर 1/4 चम्मच
1/4 चम्मच केसर
1/2 कप ड्राई फ्रूट्स

Instructions

चावल को धो लें और भिगो दें ,। पेन मे दूध गर्म करने रखें ,।उबाल आने पर केसर डालें , 10 मिनट तक उबालें , फिर चावल भी मिला दें ।
चावल को पकने दें, तब तक ,जब तक खीर गाढ़ी हो ।
अब शक्कर भी मिला दें ,और 5 मिनट और पकाएं ।
इलाइची पाउडर डालें ,साथ ही ड्राई फ्रूट्स से सजाएं और तैयार है परोसने के लिए ।

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