Name: Eggless zebra cake recipe by Kamal Thakkar at BetterButter
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 10
Ingredients: गेहू का आटा-१ &१/२ कप; दूध पाउडर-२ टेबलस्पून; चीनी(पिसी हुई)-१ कप; घी-२ टेबलस्पून; बेकिंग पाउडर-१ टीस्पून; कोको पाउडर-२ टेबलस्पून; बेकिंग सोडा-१/२ टीस्पून; दूध-२ कप; वैनिला एसेंस-१ टीस्पून

Instructions

पहले आटा,दूध पाउडर,सोडा और बेकिंग पाउडर को छान लीजिये।
एक बड़े बर्तन में घी लीजिये।इसमे पिसी हुई चीनी डालिये और मिला लीजिए।
अब इसमें छाना हुआ मिश्रण मिलाइये।
धीरे धीरे दूध मिलाते जाइये और फेंटते जाइये।घोल बहुत पतला भी न हो और ज्यादा मोटा भी नही।
अब इसमें वैनिला एसेंस मिलाकर फेंटें।
इस घोल को आधा आधा २ बर्तन में कर ले।
एक मे कोको पाउडर और २ चमच्च दूध मिलाकर फेंटें।
अब हमारे पास एक बाउल में वैनिला और दूसरे में चॉकलेट का घोल तैयार है।
अब एक केक तीन ले ले।उसे अच्छी तरह से चिकना कर ले।
पहले २ चमच्च वैनिला का घोल डाले।
फिर २ चमच्च चॉक्लेट का घोल डाले।
ऐसे ही एक के ऊपर एक वैनिला और चॉक्लेट का घोल डालते रहे।अपने आप नीचे के लेयर्स फैलते जाएंगे और डिज़ाइन बनती जाएगी।
अब चाहे तो ऐसे ही बेक करने रख सकते हैं या इसपर फूल की डिज़ाइन टूथपिक से बना लीजिए।
पहले टूथपिक को अंदर से बाहर की तरफ और फिर बाहर से आँफर खींचकर डिज़ाइन बनाये।
अब इस केक को प्रीहीट किये ओवन में १८० डिग्री पर बेक करने रख दे।२५ मिनेट रखे।
२५ मिनेट के बाद टूथपिक डालकर चेक करें।अगर टॉइथपिक साफ निकले तो आपकी केक तैयार है।

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