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Photo of SPECIAL BHARVA bhindi by Narendra Singh at BetterButter
466
2
1.0(1)
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SPECIAL BHARVA bhindi

Jul-15-2017
Narendra Singh
15 minutes
Prep Time
16 minutes
Cook Time
4 People
Serves
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ABOUT SPECIAL BHARVA bhindi RECIPE

स्पेशल भरवा भिंडी बहुत ही स्वादिष्ट होती है।

Recipe Tags

  • Easy

Ingredients Serving: 4

  1. 1/2 kg भिंडी, 4 टेबल स्पून तेल भरवां मिश्रण के लिए : 5 टेबल स्पूनधनिया बारीक़ कटा हुआ ,5 हरी मिर्च बारीक़ कटी हुई, 1 टीस्पून हल्दी पाउडर ,1 टीस्पून धनिया पाउडर ,½ टीस्पून जीरा पाउडर, 1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर 1 टीस्पून गरम मसाला, नमक स्वाद के अनुसार

Instructions

  1. (1) भिन्डी को अच्छे से धोइये ।इसके बाद भिंडी को सूखा लीजिये (2) अब हमें लेना है एक कटोरे में कटा हर धनिया, अदरक का पेस्ट और हरी मिर्च लीजिये इसे मिक्स करिये। अब इस मे हल्दी , धनिया, जीरा पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला और नमक डाले (3) अब भिन्डी को दोनों तरफ से काट दे। उसमे चाकू से लंबा चीरा करे, भिन्डी दो हिस्सो में टूटनी नहीं चाहिए। इसके बाद भिन्डी को अंगूठे की सहायता से थोड़ा सा खोले और इसमें तैयार किया हुआ मिश्रण भर दीजिये सभी भिन्डी इसी तरह से भर लीजिये और थाली में रखते जाइये। (4) अब एक कड़ाही में तेल गरम कीजिये. (5) गरम तेल में भिन्डी डालिये और नमक छिडके। इसे ढककर 10 मिनट तक पकाइये भिन्डी को चमचे से हिलाते रहियेे जिससे वह सारी और से सही से पक जाये और भिन्डी तले में चिपके ना। (6) इसके बाद बचा हुआ भरवां मिश्रण डाल दीजिये और मिक्स करिये। (7) 3 मिनट तक बिना ढके पकाइयेऔर फिर गैस बंद कर दे। Special bharva bhindi तैयार है।

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BetterButter Editorial
Jul-17-2017
BetterButter Editorial   Jul-17-2017

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