Name: Sehatmand dahi bade recipe by Archana Bhargava at BetterButter
Prep time: 130 min
Cook time: 10 min
Total time: 140 min
Yield: 6
Ingredients: आधा कप छिलके वाली मूंग की दाल; ४ हरि मिर्च; २ बड़े चम्मच अदरक; १/४ छोटी चम्मच हींग; १/२ इनो फ्रूट साल्ट का पैकेट; 1 बड़ी चम्मच तेल , बड़े सेकने के लिए; दही का मिश्रण बनाने के लिए; २ कप दही; २ छोटी चम्मच चीनी; चुटकीभर काला नमक; थोड़ी सी लाल मिर्च; थोडा सा जीरा पाउडर; कटा हुआ धनिया पत्ता सजाने के लिए; एक बड़े बर्तन में बड़े भिगाने के लिये पानी