Name: Dhokla recipe by Dipika Ranapara at BetterButter
Prep time: 720 min
Cook time: 10 min
Total time: 730 min
Yield: 10
Ingredients: तीन कप चनादाल; एक कप चावल/टुकड़े चावल; 1/2 चम्मच खाने वाले सोडा; नमक स्वादानुसार; हल्दी आधा चम्मच; एक बडा चम्मच पीसा हुआ लहसुन और मीरच; तेल जरूरत अनुसार

ABOUT Dhokla RECIPE

ढोकला गुजराती फरसान हैं, चनादाल और चावल को पूरी रात भीगोके सुबह पीस ले और सात धंटे तक ढक कर गरम जगह पर रखकर लहसुन ,मीरच , हल्दी और नमक मीलाके स्टीम करके ढोकला बनाये ।

Ingredients Serving: 10

तीन कप चनादाल
एक कप चावल/टुकड़े चावल
1/2 चम्मच खाने वाले सोडा
नमक स्वादानुसार
हल्दी आधा चम्मच
एक बडा चम्मच पीसा हुआ लहसुन और मीरच
तेल जरूरत अनुसार

Instructions

चनादाल और चावल मीलाके को पूरी रात भीगोके सुबह पीस ले और सात धंटे तक ढक कर गरम जगह पर रखकर लहसुन ,मीरच , हल्दी और नमक मीलाके मीक्ष करे।
एक बडी कढाई में थोड़ा पानी गर्म करें ।एक सटेन्ड रखें ।
ऐपी पेन को तेल लगाये ।और कढाई में रखें ।
ढोकला मीश्रण में सोडा मीक्ष करके हीला लें ।और एपी सटेन्ड में चम्मच से डालीये।
ढक्कन बंद करके दस मिनट तक पकाये ।
गरमा गरम ढोकला तैयार है ।
तेल ओर लहसुन की चट्नी के साथ परोसे ।
ढोकला तैयार है परोसने के लिए ।

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