Name: pineapple jam recipe by payal jain at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: 1 अनन्नास; 1/2-3/4 कप चीनी; 1 छोटा चम्मच नींबु रस; 2-3 बुँद अनन्नास एसेंस

ABOUT pineapple jam RECIPE

अन्नानास का जैम बहुत ही स्वादिष्ट होता है । ये जैम बाजार मे तो मिल ही जाता है, ईसे घर मे भी बनाना बहुत आसान है

Instructions

अनन्नास को छीलकर छोटे टुकडो मे काटे
1 अनन्नास के लगभग 2 कप टुकडे होंगे
अब इसे मिक्सर मे डालकर चिकना पीस ले
एक कढाई मे पीसा हुआ अनन्नास और चीनी डालकर मध्यम आंच पर पकाए
चम्मच से थोडी थोडी देर मे चलाते हुए गाढा होने तक पकाए
जैम को चेक करने के लिए थोडा सा मिश्रण प्लेट मे डालकर ऊंगली और अंगुठे के बीच चिपका कर देखे अगर मिश्रण चिपकता है तार निकलते हुए तो जैम तैयार
गैस बंद कर के ठंडा होने दे
फिर नींबु रस और एसेंस मिलाले
कोई कांच के बोतल मे भरकर फ्रिज मे रखे
ब्रेड, केक, चपाती या पराठा साथ सर्व करे