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Photo of Kurkuri chatpati aalu chaat by sanjana agarwal at BetterButter
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Kurkuri chatpati aalu chaat

Sep-16-2017
sanjana agarwal
10 minutes
Prep Time
15 minutes
Cook Time
3 People
Serves
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ABOUT Kurkuri chatpati aalu chaat RECIPE

आलू चाट बेहद ही स्वादिष्ट और हरदिल अजीज चाट है नाम सुनते ही मुँह मै पानी न आ जाये तो कुछ नहीं

Recipe Tags

  • Appetizers

Ingredients Serving: 3

  1. 10-12आलू उबले हुए और छिले हुए
  2. 2 चम्मच अरारोट

Instructions

  1. 10-12आलू उबले और छीले हुए .2 चम्मच अरारोट। 1/3चम्मच नमक।1/3चम्मच लाल मिर्च।1 चम्मच चाट मसाला। 1 चम्मच भुना पिसा जीरा।1 हरीमिर्च कटी हुई। 1 चम्मच हरा धनिया कटा हुआ। 1/2नीबू का रस। 1 प्याज के लच्छे। 2 चम्मच हरी चटनी। 1 कप तेल तलने के लिए।
  2. आलू को टुकड़ों मै काटे
  3. कटे हुए आलू के टुकड़ो मै अरारोट डाले।और अच्छी तरह मिलाये
  4. कढ़ाई मै तेल गरम करें
  5. जब तेल अच्छी तरह गरम हो जाये तो आलू के टुकड़ो को तेल मै डालकर फ्राई करें
  6. सुनहरा तले
  7. प्लेट मै निकाले
  8. फिर बाकि बचे टुकड़े भी इसी तरह तेल मै डाले और तले
  9. सुनहरा होने पर प्लेट मै निकाले
  10. सारे मसाले एक साथ मिला ले
  11. हाथ से तले आलू टुकड़ों पर छिड़के
  12. अच्छी तरह मिलाये
  13. और सर्विंग बाउल मै डाले
  14. ऊपर से हरी चटनी डाले
  15. प्याज के लच्छे डाले
  16. हरी मिर्च हरा धनिया डाले और
  17. नीबू का रस निचोड़कर सर्व करे कुरकुरी चटपटी आलू चाट
  18. मजा लें गरमा गर्म

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