Beetroot Tzatziki | How to make Beetroot Tzatziki

By sangeeta khanna  |  27th Jul 2015  |  
4.6 from 5 reviews Rate It!
  • Beetroot Tzatziki, How to make Beetroot Tzatziki
Beetroot Tzatzikiby sangeeta khanna
  • Prep Time

    0

    mins
  • Cook Time

    10

    mins
  • Serves

    4

    People

481

5





About Beetroot Tzatziki Recipe

चुकंदर का Tzatziki(एक तरह का सॉस डिप) एक लोकप्रिय ग्रीक व्यंजन है जो पुरे भारत में बहुत ही लोकप्रिय है। इसे आप किसी भी विशेष अवसर पर परोस सकते हैं। किसी भी त्यौहार या पार्टी में चुकंदर का Tzatziki(एक तरह का सॉस डिप) एक प्रभावशाली व्यंजन सिद्ध हो सकता है। चुकंदर का Tzatziki(एक तरह का सॉस डिप) का नाम सुनते ही भूख और भी ज्यादा बढ़ जाती है और कोई भी खुद को इसे खाने से रोक नहीं पाता है। चुकंदर का Tzatziki(एक तरह का सॉस डिप) को खाने पर इसकी हर एक बाईट में आपको एक अनोखा अनुभव मिलेगा। आप घर पर भी रेस्टोरेंट स्टाइल चुकंदर का Tzatziki(एक तरह का सॉस डिप) बना सकते हैं। इसे बनाना बहुत ही आसान है, बेटर बटर के चुकंदर का Tzatziki(एक तरह का सॉस डिप) इन हिंदी में आपको चुकंदर का Tzatziki(एक तरह का सॉस डिप) बनाने की आसान विधि मिल जाएगी जिसकी सहायता से आप इसे कभी भी बना सकते हैं। यह एक बहुत ही झटपट से बनने वाली रेसिपी है, इसकी तैयारी में कुछ मिनट मिनट लगता है और पकाने में 10 मिनट लगता है। तो अगली बार जब भी आपके घर पे मेहमान आये तो देखना न भूलें इस रेसिपी को।

Beetroot Tzatziki

Ingredients to make Beetroot Tzatziki

  • yogurt 400 gm
  • grated beetroot 100 gm
  • minced garlic 2-3 gm or to taste
  • salt to taste
  • pepper powder to taste
  • extra virgin olive oil 1 tbsp
  • mint for garnish

How to make Beetroot Tzatziki

  1. Strain the yogurt through muslin cloth and keep the straining equipment in the fridge overnight to get a thick cheese like lump of yogurt.
  2. Steam the grated beets with salt and cool down.
  3. Whip the yogurt, add all the other ingredients except mint and whisk well to make a thick dip.
  4. Garnish with mint leaves and serve as desired.

My Tip:

Add a little black salt to make the dip more interesting. Serve chilled with crackers or even parathas for breakfast.

Reviews for Beetroot Tzatziki (5)

Anuja kotecha2 years ago

Seems tasty n nutritious :)
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Sruthi k2 years ago

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Zenubia Siddiqui2 years ago

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Mila Deb2 years ago

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Sukhmani Bedi2 years ago

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