Name: Chatpati MAHERI recipe by Shamita Singh at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 कप मठा,; 2 कप पानी; 1 कटोरी चावल; 1चम्मच घी; 1चुटकी हींग; 1/2चाय चम्मच मैथी दाना; 4से5हरीमिर्च; 1/4 चम्मच हल्दी; नमक स्वादानुसार; धनियापत्ती सजाने के लिए

Ingredients Serving: 4

1 कप मठा,
2 कप पानी
1 कटोरी चावल
1चम्मच घी
1चुटकी हींग
1/2चाय चम्मच मैथी दाना
4से5हरीमिर्च
1/4 चम्मच हल्दी
नमक स्वादानुसार
धनियापत्ती सजाने के लिए

Instructions

चटपटी महेरी के लिए हम सबसे पहले लेगे 1 कप खट्टा मठा(छाछ ), 1 कटोरी चावल, 1चम्मच घी, 1 चुटकी हीग, 1/2 चम्मच मैथी दाना, 4 से कटी हुई हरीमिर्च, हल्दी, स्वादानुसार नमक
कुकर मे घी डालकर गर्म करके हींग और मैथी डालेंगे
हरीमिर्च, चावल, मठा और नमक डालकर
अब 2 कप पानी डालकर चम्मच से मिलाएं
कुकर का ढक्कन बंद कर 2 सीटी आने दे

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