Name: Pala pazha ponda recipe by Jeyachitra Jayakumar in Tamil at BetterButter
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: 90 min
Yield: 10
Ingredients: வாழைப்பழம் 1; சப்போட்டா பப்பாளி ஆப்பிள் மாம்பழம கலவை 1கப் ்; சீனி 1கப்; நெய் 2ஸ்பூன்; ரவை 1கப்; மைதா2கப்; ஏலக்காய் தூள் 2ஸ்பூன்; எண்ணைய் 1/2லி; உப்பு சிறிது

ரவை மைதாவுடண் பழங்களை நன்கு மசித்து நெய் ஏலக்காய் தூள்உப்பு சர்க்கரை முட்டை சேர்த்து நன்கு கைகளால் பிசையவும் தேவையென்றால் தண்ணீர் விட்டு பிசைந்து 1மணிநேரம் வைக்கவும்

ஊறிய மாவை சட்டியில் எண்ணையை சூடாக்கி சிறு சிறு போண்டாவாக போட்டு எடுக்கவும் இது ஒரு முறை

இரண்டாவது முறை தண்ணீர் விடாமல் கெட்டியாக பிசைந்து பாதுஷா போல் தடிமனாக பொறித்து எடுத்து மேலாக பொடித்த சர்க்கரை தூவி சாப்பிடலாம்

மூன்றாவது முறை ரொம்ப கெட்டியாக பிசைந்து டைமன் வடிவில் கனமாக வெட்டி லேசாக கீறி கேக் போல் பொறித்து எடுக்கவும்

நான்காவது முறை இந்த கலவையில் வெணிலா சாக்லேட் பவுடர் பேக்கிங் பவுடர் சேர்த்து குக்கரில் அல்லது மைக்ரோ ஓவனில் வைத்து எடுக்கவும்

ஐந்தாவது சாக்லேட் சிப்ஸ் பேக்கிங்படவுர் வெண்ணைய் சேர்த்து குக்கிஸ் தயாரிக்கலாம்