Name: Rava fritters recipe by Saivardhini Badrinarayanan in Tamil at BetterButter
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: ரவை 1 கப்; வெங்காயம் 1; தயிர் 1/2 கப்; ஜீரகம் 1 மேஜைக்கரண்டி; மிளகு 1 மேஜைக்கரண்டி; பச்சைமிளகாய் 2; இஞ்சி பொடியாக நறுக்கியது; கருவேப்பிலை; எண்ணெய்; உப்பு; சோடா உப்பு

ரவா வடை செய்முறை பற்றி

எளிமையான உளுந்து வடை வடிவத்தில் ரவா வடை

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 4

ரவை 1 கப்
வெங்காயம் 1
தயிர் 1/2 கப்
ஜீரகம் 1 மேஜைக்கரண்டி
மிளகு 1 மேஜைக்கரண்டி
பச்சைமிளகாய் 2
இஞ்சி பொடியாக நறுக்கியது
கருவேப்பிலை
எண்ணெய்
உப்பு
சோடா உப்பு

வழிமுறைகள்

முதலில் ஒரு பாத்திரத்தில் ரவை,பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம், கருவேப்பிலை, இஞ்சி , பச்சைமிளகாய், தயிர் ,சோடா உப்பு, உப்பு சேர்த்து நன்கு கலந்து கொள்ளவும். ( 20 நிமிடம் ஊற வைக்கவும்)
20 நிமிடம் கழித்து மாவு கெட்டி யாக இருக்கும் அதை சிறிய உருண்டைகளாக பிடித்து கொள்ளவும்.
ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி நன்கு காய்ந்த பிறகு வடை போல் தட்டி நடுவில் ஓட்டை இட்டு எண்ணெயில் பொறித்து எடுக்கவும்.

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்