Name: Mixed veg kurma recipe by Sharmiley Ravi in Tamil at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 5
Ingredients: காரட் 2; பீட்ரூட் ஒன்று; உருளை 2; பீன்ஸ் 100 கிராம்; பச்சை பட்டாணி 50 கிராம்; சோயா உருண்டை சிறிது; தக்காளி-2; சிறு பருப்பு 150 கிராம்; துருவிய தேங்காய் அரை கப்; பச்சை மிளகாய் ஐந்து; இஞ்சி ஒரு துண்டு; பூண்டு 5 பல்; சின்ன வெங்காயம் ஐந்து; பட்டை ஒரு சிறு துண்டு; சோம்பு ஒரு ஸ்பூன்; கரம் மசாலா ஒரு ஸ்பூன்; முந்திரி பருப்பு; உப்பு தேவைக்கேற்ப

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 5

காரட் 2
பீட்ரூட் ஒன்று
உருளை 2
பீன்ஸ் 100 கிராம்
பச்சை பட்டாணி 50 கிராம்
சோயா உருண்டை சிறிது
தக்காளி-2
சிறு பருப்பு 150 கிராம்
துருவிய தேங்காய் அரை கப்
பச்சை மிளகாய் ஐந்து
இஞ்சி ஒரு துண்டு
பூண்டு 5 பல்
சின்ன வெங்காயம் ஐந்து
பட்டை ஒரு சிறு துண்டு
சோம்பு ஒரு ஸ்பூன்
கரம் மசாலா ஒரு ஸ்பூன்
முந்திரி பருப்பு
உப்பு தேவைக்கேற்ப

வழிமுறைகள்

தேங்காய் கசகசா சோம்பு இஞ்சி பூண்டு சின்ன வெங்காயம் முந்திரி பருப்பு பட்டை ஆகியவற்றை மிக்சியில் நன்றாக மையாக தண்ணீர் ஊற்றி அரைத்துக் கொள்ளவும்
குக்கரில் பாசிப்பருப்பை வேக வைத்து எடுத்துக் கொள்ளவும்
அனைத்து காய்கறிகளையும் சிறு துண்டுகளாக வெட்டி தனியாக குக்கரில் வேக வைத்து எடுத்துக் கொள்ளவும்
காய்கறிகள் வெந்தவுடன் அதன் மேல் வேக வைத்துள்ள பருப்பு அரைத்து வைத்துள்ள விழுது மற்றும் தேவையான தண்ணீர் சேர்த்து ஒரு ஸ்பூன் கரம் மசாலாவும் சேர்த்து உப்பு தேவைக்கேற்ப சேர்த்து நன்றாக கொதிக்க விடவும்
குருமா கொதித்தவுடன் மல்லித்தழை சேர்த்து பரிமாறவும்

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்