Name: Crispy pan fried potatoes recipe by Priya Mani in Tamil at BetterButter
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Ingredients: உருளைக்கிழங்கு 3 பெரியது; எண்ணெய் பொரிப்பதற்கு; கடுகு 1/2 தேக்கரண்டி; பெருங்காயம் 1/4 தேக்கரண்டி; சுவைக்கேற்ற உப்பு; சிவப்பு மிளகாய்த் தூள் 1 1/2 தேக்கரண்டி அல்லது சுவைக்கேற்ற அளவு; மஞ்சள் தூள் 1/2 தேக்கரண்டி; கரம் மசாலா தூள் 1/2 தேக்கரண்டி; வறுத்த சீரகத் தூள் 1/2 தேக்கரண்டி; கறிவேப்பிலை 2 கொத்து; அரிசி மாவு 1 தேக்கரண்டி

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 3

உருளைக்கிழங்கு 3 பெரியது
எண்ணெய் பொரிப்பதற்கு
கடுகு 1/2 தேக்கரண்டி
பெருங்காயம் 1/4 தேக்கரண்டி
சுவைக்கேற்ற உப்பு
சிவப்பு மிளகாய்த் தூள் 1 1/2 தேக்கரண்டி அல்லது சுவைக்கேற்ற அளவு
மஞ்சள் தூள் 1/2 தேக்கரண்டி
கரம் மசாலா தூள் 1/2 தேக்கரண்டி
வறுத்த சீரகத் தூள் 1/2 தேக்கரண்டி
கறிவேப்பிலை 2 கொத்து
அரிசி மாவு 1 தேக்கரண்டி

வழிமுறைகள்

உருளைக்கிழங்கை 3 விசில்களுக்கு வேகவைத்து பெரிய துண்டுகளாக நறுக்கி எடுத்து வைத்துக்கொள்ளவும்
ஒரு கடாயில் எண்ணெய் சேர்த்து, சூடானதும் கடுகைத் தொடர்ந்து கறிவேப்பிலையைப் போடவும்
உருளைக்கிழங்கு சேர்த்து கலந்துகொள்ளவும். உப்பு மஞ்சள் தூள் சேர்த்து நன்றாகக் கலந்துகொள்ளவும்.
உருளைக்கிழங்கு மொறுமொறுப்பாக மாறத் துவங்கியதும், அனைத்து மசாலாக்களையும் சேர்த்து நன்றாகக் கலந்துகொள்ளவும்
மீண்டும் 2 தேக்கரண்டி எண்ணெய் சேர்க்கவும் உருளைக்கிழங்கை வறுப்பதற்கு. மிதமானச் சூட்டில் வைக்கவும்.
இடையிடையே கலக்கவும். உருளைக்கிழங்கு சமமாகக் கலந்ததும். அது ' ஆனதும்.
உங்களுக்குப் பிடித்த எந்தச் சாதத்தோடும் அல்லது ஸ்டார்ட்டராகவும் பரிமாறவும்

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்