Name: Chow Chow / Chayote Peel Chutney recipe by Gouthami Yuvarajan in Tamil at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 1 நடுத்தர அளவு சௌசௌ; வெள்ளை எள்ளு 1.5 தேக்கரண்டி; பச்சை மிளகாய் 2 அல்லது 3; புளி - நெல்லிக்காய் அளவு; வெல்லம் 1/2 தேக்கரண்டி அல்லது அதிகமானது சுவைக்கேற்றபடி; சுவைக்கு உப்பு; எண்ணெய் 1 தேக்கரண்டி; கடுகு 1/2 தேக்கரண்டி; கறிவேப்பிலை கொஞ்சம்

செய்முறை டாக்ஸ்

வெஜ்
ஈஸி
தினமும்
தமிழ்நாடு
ரோசஸ்டிங்
அக்கம்பனிமென்ட்
ஆரோக்கியமான

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 2

1 நடுத்தர அளவு சௌசௌ
வெள்ளை எள்ளு 1.5 தேக்கரண்டி
பச்சை மிளகாய் 2 அல்லது 3
புளி - நெல்லிக்காய் அளவு
வெல்லம் 1/2 தேக்கரண்டி அல்லது அதிகமானது சுவைக்கேற்றபடி
சுவைக்கு உப்பு
எண்ணெய் 1 தேக்கரண்டி
கடுகு 1/2 தேக்கரண்டி
கறிவேப்பிலை கொஞ்சம்

வழிமுறைகள்

சௌசௌவைத் தோலுரித்து பிரஷர் குக்கரில் தோலை 2 அல்லது 3 விசில்களுக்கு மிருதுவாகும்வரை வேகவைக்கவும்.
பச்சை மிளகாய், எள்ளு ஆகியவற்றை வெறுமனே வறுத்து எடுத்து வைத்துக்கொள்ளவும்
மேலுள்ளப் பொருள்களை புளிக்கரைசல், வெல்லம், உப்புடன் சேர்த்து அடித்துக்கொள்ளவும்.
ஒரு தாளிப்புப் பாத்திரத்தில் எண்ணெயைச் சூடுபடுத்தி கடுகு கறிவேப்பிலை சேர்க்கவும். அவை வெடிக்க ஆரம்பித்ததும், தாளிப்பை சட்டினியில் ஊற்றிக்கொள்ளவும்.

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்