Name: Carrot poriyal recipe by hajirasheed haroon in Tamil at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Ingredients: கேரட் கால் கிலோ; வெங்காயம்-2; கறிவேப்பிலைக் கொத்து; பச்சை மிளகாய் ஒன்று; மஞ்சள் தூள் ஒரு சிட்டிகை; பெருங்காயத்தூள் ஒரு சிட்டிகை; உப்பு தேவையான அளவு; பாசிப் பருப்பு 1 கப்; கடுகு உளுந்து 1 டேபிள் ஸ்பூன்; எண்ணை தேவையான அளவு

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 3

கேரட் கால் கிலோ
வெங்காயம்-2
கறிவேப்பிலைக் கொத்து
பச்சை மிளகாய் ஒன்று
மஞ்சள் தூள் ஒரு சிட்டிகை
பெருங்காயத்தூள் ஒரு சிட்டிகை
உப்பு தேவையான அளவு
பாசிப் பருப்பு 1 கப்
கடுகு உளுந்து 1 டேபிள் ஸ்பூன்
எண்ணை தேவையான அளவு

வழிமுறைகள்

கேரட் வெங்காயம் பொடியாக நறுக்கிக் கொள்ளவும்
பாசிப்பருப்பை தண்ணீர் சேர்த்து வேக விடவும்
ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும் கடுகு உளுந்து சேர்த்து பொரியவிடவும் பிறகு கறிவேப்பிலை பச்சை மிளகாய் வெங்காயம் சேர்த்து பொன்னிறமாக வதக்கவும் இதனுடன் மஞ்சள்தூள் பெருங்காயத்தூள் கேரட் சேர்த்து வேக விடவும்
கேரட் நன்கு வெந்தவுடன் வேக வைத்துள்ள பருப்பு சேர்த்து கிளறி பரிமாறலாம்
சுவையான கேரட் பொரியல் தயார்

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்