Name: Green gram sprouts salad recipe by Saivardhini Badrinarayanan in Tamil at BetterButter
Prep time: 960 min
Cook time: 10 min
Total time: 970 min
Yield: 2
Ingredients: பச்சைப்பயிறு ஒரு கப்; வெங்காயம் 1/2; தக்காளி 1/2; கேரட் நறுக்கியது 3 மேஜைக்கரண்டி; வெள்ளரிக்காய் 1/2; பீட்ரூட் நறுக்கியது 2 மேஜைக்கரண்டி; பச்சைமிளகாய் 1; ஜீரக தூள் 1 மேஜைக்கரண்டி; மிளகுத்தூள் 1/2 மேஜைக்கரண்டி; உப்பு தேவைக்கேற்ப; எலுமிச்சை சாறு 1 மேஜைக்கரண்டி

முளைக்கட்டிய பச்சை பயிறு சாலட் செய்முறை பற்றி

ஆரோக்கியமான முளைகட்டிய பச்சை பயறு சேர்த்து செய்த சாலட்I

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 2

பச்சைப்பயிறு ஒரு கப்
வெங்காயம் 1/2
தக்காளி 1/2
கேரட் நறுக்கியது 3 மேஜைக்கரண்டி
வெள்ளரிக்காய் 1/2
பீட்ரூட் நறுக்கியது 2 மேஜைக்கரண்டி
பச்சைமிளகாய் 1
ஜீரக தூள் 1 மேஜைக்கரண்டி
மிளகுத்தூள் 1/2 மேஜைக்கரண்டி
உப்பு தேவைக்கேற்ப
எலுமிச்சை சாறு 1 மேஜைக்கரண்டி

வழிமுறைகள்

முளைகட்டிய பயிறு செய்ய : பச்சை பயிறை முதல் நாள் 8 மணி நேரம் ஊற வைத்து கொள்ளவும்.பின் நீரை வடிகட்டி துணியில் சேர்த்து நன்கு கட்டி 8 மணி நேரம் வைக்கவும்.
கேரட், பீட்ரூட்,வெள்ளரிக்காய்,வெங்காயம் தக்காளி அனைத்தையும் பொடியாக நறுக்கிக் கொள்ளவும்.
ஒரு பாத்திரத்தில் முளைகட்டிய பயிர் மற்றும் பொடி பொடியாக நறுக்கிய காய்களை அனைத்தையும் சேர்த்து கலந்து விடவும்.
அதில் எலுமிச்சைச் சாறு, சீரகத்தூள், மிளகுத்தூள் ,பச்சை மிளகாய் மற்றுன் உப்பு சேர்த்து நன்கு கலந்து அரை மணி நேரம் கழித்து பரிமாறவும்.

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்