Name: Murukku recipe by Subha Shini B in Tamil at BetterButter
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: அரிசி 4 கப்; உளுந்து 1 கப்; பெருங்காயம் 1 தேக்கரண்டி; நெய் 4 தேக்கரண்டி; கருப்பு எள் 2 தேக்கரண்டி; உப்பு சுவைக்கு; வறுக்க எண்ணெய்

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 6

அரிசி 4 கப்
உளுந்து 1 கப்
பெருங்காயம் 1 தேக்கரண்டி
நெய் 4 தேக்கரண்டி
கருப்பு எள் 2 தேக்கரண்டி
உப்பு சுவைக்கு
வறுக்க எண்ணெய்

வழிமுறைகள்

அரிசியைக் கழுவி உலர்த்தவும். உளுந்தை வறுத்து உப்பு, பெருங்காயம் சேர்த்து ஒரு மிக்சியில் மாவாகத் தயாரிக்க அரைத்தக்கொள்ளவும்.
பின்னர், 4 தேக்கரண்டி நெய், எள், தண்ணீர் சேர்த்து மாவைத் தயார் செய்யவும்.
முறுக்கு அச்சைப் பயன்படுத்தி சூடான எண்ணெயில் நன்றாக நன்றாகப் பொரிக்கவும்

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்