Name: Instant Masala Peanuts recipe by Soniya Saluja in Tamil at BetterButter
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 6
Ingredients: 4 கப் பச்சை வேர்கடலை; 1 கப் கடலை மாவு; 1/2 கப் அரிசி மாவு; 1 தேக்கரண்டி சிவப்பு மிளகாய்த் தூள்; 2 தேக்கரண்டி உலர் மாங்காய்த் தூள்/அம்சூர் தூள்; 1 தேக்கரண்டி மஞ்சள்தூள்; 1/2 தேக்கரண்டி பெருங்காயம்; சுவைக்கேற்ற உப்பு; 2 தேக்கரண்டி எண்ணெய்; கொஞ்சம் கறிவேப்பிலை

அனைத்துப் பொருள்களையும் ஒன்றாகக் கலந்துகொள்க. தண்ணீரை முற்றிலுமாக வடிக்கட்டி உலர் சேர்வைப்பொருள்களோடு வேர்கடலை சேர்த்து சமமாகப் பூசப்படுவதற்கு மெதுவாகக் கிளறவும்.

நறுக்கிய கறிவேப்பிலையைச் சேர்க்கவும். கறிவேப்பிலை வேர்கடலைக்கு அருமையான வாசனையைத் தரும்.

மைக்ரோவேவ் பாத்திரத்தில் 1 தேக்கரண்டி எண்ணெயைத் தடவி, வேர்கடலையைத் தட்டில் வைத்து வேர்கடலை மீது எண்ணெயைத் தெளித்து அது மொறுமொறுப்பாக மாறும்வரை சமைக்கவும்.

ஆறவிட்டு, காற்றுப்புகாத பாத்திரத்தில் சேமித்து வைக்கவும்.