வீடு / சமையல் குறிப்பு / பிட்டா பிரெட்

Photo of Pita bread by Sujata Limbu at BetterButter
4281
154
4.7(0)
0

பிட்டா பிரெட்

Dec-03-2015
Sujata Limbu
0 நிமிடங்கள்
தயாரிப்பு நேரம்
20 நிமிடங்கள்
சமையல் நேரம்
6 மக்கள்
பரிமாறவும்

செய்முறை டாக்ஸ்

  • வெஜ்
  • மீடியம்
  • தினமும்
  • மிடில் ஈஸ்டர்ன்
  • பேக்கிங்
  • ப்ரேக்பாஸ்ட் மற்றும் ப்ரஞ்ச்

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 6

  1. 3 கப் மைதா
  2. 7 கிராம் ஈஸ்ட்
  3. 1 மற்றும் 1/2 தேக்கரண்டி உப்பு
  4. 1/2 கப் வெதுவெதுப்பானத் தண்ணீர்
  5. 1 தேக்கரண்டி சர்க்கரை
  6. 250 மிலி வெதுவெதுப்பானத் தண்ணீர்

வழிமுறைகள்

  1. 1/2 கப் வெதுவெதுப்பானத் தண்ணீரை ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் ஊற்றி ஈஸ்ட்டை அதில் கரைக்கவும். சர்க்கரை சேர்த்து கலக்கவும். 10-15 நிமிடங்கள் எடுத்து வைக்கவும்.
  2. ஒரு பெரிய பாத்திரத்தை எடுத்து உப்பையும் மாவையும் அதில் போடவும். ஒரு சிறிய பள்ளத்தை மையத்தில் ஏற்படுத்தி ஈஸ்ட் கலவையை அதில் ஊற்றவும். வெதுவெதுப்பானத் தண்ணீரை ஊற்றி பெரிய கரண்டியால் கலந்துகொள்ளவும்.
  3. இந்த மாவை மாவு தூவி இடத்தில் வைத்து 10-15 நிமிடங்கள் பிசையவும். மாவு மென்மையான எலாஸ்டித் தன்மையில் இருக்கவேண்டும். எண்ணெய் தடவிய கிண்ணம் ஒன்றை எடுத்து மாவைத் தலைகீழாக அதில் வைக்கவும்.
  4. மாவை 3 மணி நேரங்கள் அல்லது இரட்டிப்பு அளவு வரும்வரை வைக்கவும். இதற்குப் பின், மாவை ஒரு கயிறுபோல் உருட்டி 10-12 சிறு துண்டுகளைத் தயாரித்துக்கொள்ளவும் இந்த உருண்டைகளை மாவு தடவிய இடத்தில்வைத்து மூடி ஒரு 10 நிமிடம் விட்டுவைக்கவும்.
  5. ஓவனை 200 டிகிரி செல்சியசக்குப் ப்ரீ ஹீட் செய்துகொள்க. பேக்கிங் ஷீட்டையும் ப்ரீ ஹீட் செய்யவேண்டும் என்பதைக் கவனத்தில் வைத்துக்கொள்ளவும்.
  6. அடுத்து, ஒவ்வொரு மாவு உருண்டையையும் வட்டவடிவில் உருட்டைக்கட்டையால் உருட்டவும். பீட்டா பிரெட் 5-6 இன்ச் விட்டத்தில் 1/4 இன்ச் மொத்தத்தில் ஒவ்வொன்றும் இருக்கவேண்டும்.
  7. ஒவ்வொரு பிரெட்டையும் 4 நிமிடங்கள் அவை உப்பும் வரை பேக் செய்யவும். அதன்பிறகு அதைத் திருப்பிப்போட்டு மேலும் 2 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும். வெந்ததும் பீட்டாவை எடுத்து அதே நடைமுறையை மற்ற பீட்டாக்களுக்கும் பின்பற்றித் தயாரித்துக்கொள்ளவும்.
  8. உப்பிய பகுதியை ஒரு கரண்டியால் சற்றே கீழாக அழுத்தவும். (இந்த பிரெட்களை பின்னர் பயன்படுத்துவதற்கு சேமிக்கப்படும் பைபகளில் வைக்கலாம்).
  9. உங்களுக்கு விருப்பமானக் காய்கறி அல்லது அசைவ மீன் குழம்புடன் சூடாகப் பரிமாறலாம்.

மதிப்பீடு (0)  

இந்த செய்முறையை எப்படி மதிப்பிடுவீர்கள்? உங்கள் பரிசீலனைக் சமர்ப்பிக்கும் முன், தயவுசெய்து நட்சத்திர மதிப்பீட்டுடன் சேர்க்கவும்.

மீள்பார்வை சமர்ப்பிப்பிக்க

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்

A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
பகிரவும்