Subscribe to our emails and receive your daily dose of yummy ideas
straight to your inbox.
வீடு / சமையல் குறிப்பு / அரிசி இட்லி
உளுந்து, அரிசி மற்றும் வெந்தயம் ஆகியவற்றை தனித்தனியாக இரவு முழுவதும் தண்ணீரில் ஊறவைக்கவும்.
அவுலை ஒரு மணி நேரம் தண்ணீரில் ஊறவைக்கவும்.
மறுநாள் அரைக்க வேண்டும். முதலில் வெந்தயத்தில் சிறிது தண்ணீரில் கலந்து அரைவை இயந்திரத்தில் அரைக்க வேண்டும்.
இப்போது கழுவி வடிகட்டிய உளுந்தை 1/2 கப் தண்ணீருடன் சேர்க்கவும் (தேவைப்பட்டால் கூடுதலாக தண்ணீர் சேர்க்கலாம்).
இது மிகவும் மிருதுவாக இருக்கும், இந்த மாவை எடுத்துக் கொண்டு பிறகு அரிசியை சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து அரைக்க வேண்டும். இது கெட்டியாக இருப்பது நல்லது.
மாவை அலுமினியப் பாத்திரத்தில் ஊற்றவும். பிறகு உப்பு சேர்க்கவும்.
இதை மூடியிட்டு மிதமான வெப்பம் நிலவும் இடத்தில் 7-8 மணி நேரம் அல்லது புளித்து வரும்வரை வைக்கவும்.
சமைப்பதற்கு முன்பு உப்பு சேர்த்து மாவை கலக்கவும், பின் இட்லி குழிகளில் சிறிது நெய் தடவி ஒரு கரண்டி அல்லது குழி நிரம்பும் அளவிற்கு மாவை ஊற்ற வேண்டும்.
இட்லி குக்கர்/இட்லி பாயிலரில் தண்ணிரை சூடாக்கி கொதிக்க வேண்டும். பின் இட்லி குழிகளை குக்கரில் வைத்து 10 நிமிடம் உயர் சூட்டில் வேக வைக்கவும்.
அடுப்பை அணைத்த பின் 5 நிமிடங்கள் கழித்து இட்லியை எடுக்கவும்.
சூடான இட்லியை சாம்பார் மற்றும் தேங்காய் சட்னியுடன் பரிமாறவும்.
பரிமாறும்: 4
Yummyy...
Very nice
good
Very delicious
when do we add salt
Very good
Should the rice used be par boiled or regular
please let me know if the rice should be grinded coarsely or to a fine paste
you don't have to put eno or baking soda? why aluminum vessel? any particular reason?
very nice
11/2 ? how much
so...tempting idlis
nice recipe
hey bindiya,the photo of the idlis seem to be same of another member thenthisai prabhu is same.....
Puffy iddlies .
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
உங்கள் பழைய கடவுச்சொல்லை புதியதாக மாற்றவும்
உங்கள் சுயவிவரத்தை இங்கே புதுப்பிக்கவும்
உங்கள் கணக்கை நீக்குவது நீங்கள் சேமித்த சமையல் குறிப்புகள், சேகரிப்புகள் மற்றும் தனிப்பயனாக்குதல் விருப்பங்களை நிரந்தரமாக அணுக முடியாததாக மாற்றலாம் மற்றும் இணைக்கப்பட்ட சாதனங்களின் செயல்பாட்டைக் குறைக்கும். எங்கள் தனியுரிமை அறிவிப்பு மற்றும் பொருந்தக்கூடிய சட்டங்கள் அல்லது விதிமுறைகளுக்கு ஏற்ப நீக்குதல் செய்யப்படும்.
கணக்கை நீக்குக
உங்கள் கணக்கை நீக்குவது என்பது உங்கள் சேமித்த சமையல் குறிப்புகள், சேகரிப்புகள் மற்றும் தனிப்பயனாக்குதல் விருப்பத்தேர்வுகள் பெட்டர்பட்டரிலிருந்து நிரந்தரமாக அகற்றப்படும் என்பதாகும். நீங்கள் உறுதிப்படுத்தியதும், உங்கள் கணக்கு உடனடியாக செயலிழக்கப்படும்
குறிப்பு: அடுத்த 14 நாட்களில் நீங்கள் உள்நுழைந்தால், உங்கள் கணக்கு மீண்டும் செயல்படுத்தப்படும் மற்றும் நீக்குதல் ரத்து செய்யப்படும்.
உள்நுழைந்து ஆராயத் தொடங்குங்கள்!
கடவுச்சொல்லை மறந்துவிட்டீர்களா?
உள்நுழைகஇன்பாக்ஸில் புதிய கடவுச்சொல் இணைப்பைப் பெற, மின்னஞ்சலை உள்ளிடவும்
கடவுச்சொல் மீட்டமைப்பு இணைப்பு உங்கள் அஞ்சலுக்கு அனுப்பப்பட்டுள்ளது. உங்கள் அஞ்சலை சரிபார்க்கவும்.
அஞ்சல் சரிபார்க்கவும்Enter your new password
BetterButter உடன் பதிவுசெய்து புதிதாக ஆராய தொடங்குங்கள்
கணக்கை உருவாக்குவதன் மூலம், விதிமுறைகளையும் நிபந்தனைகளையும் ஏற்றுக்கொள்கிறேன்
பதிவுசெய்திடஉங்கள் கேலரியில் இருந்து புகைப்படங்களை பதிவேற்றவும்
உங்கள் கேமராவைத் திறந்து புகைப்படங்களை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்
Shopping with us is always Safe & Secure
71, Sonali Park,
Kolkata, West Bengal - 700084
Same as Shipping Address
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
இந்த செய்முறையை எப்படி மதிப்பிடுவீர்கள்? உங்கள் பரிசீலனைக் சமர்ப்பிக்கும் முன், தயவுசெய்து நட்சத்திர மதிப்பீட்டுடன் சேர்க்கவும்.
மீள்பார்வை சமர்ப்பிப்பிக்க