Name: Banana fritters recipe by Tejaswi Yalamanchi in Telugu at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 4 min
Total time: 19 min
Yield: 3
Ingredients: అరటికాయ 1; మైదా 6 చెంచాలు; పంచదార 4 చెంచాలు; యాలుకల పొడి 1/4 చెంచా; రెడ్ ఫుడ్ రంగు చిటికెడు; సోడా ఉప్పు 1/4 చెంచా; నీరు తగినంత; నూనె వేయించటానికి సరిపడా

అరటికాయ ఫ్రిట్టర్స్ రెసిపీ గురించి

అరటికాయ ఫ్రిట్టెర్స్ కేరళలో చేసుకునే చాలా రుచికరమైన వంటకం. దీనిని నేను మాములు నూనెతో చేశాను మీరు కావాలంటే కొబ్బరినూనెతో కూడా చేసుకోవచ్చు. ఇవి చాలా రుచిగా ఉంటాయి. అరటికాయ ముక్కలు రౌండ్ గా కోసుకొని వాటిని మైదా మిశ్రమంలో ముంచి నూనెలో వేయించుకుంటాం.

కావలసినవి సర్వింగ: 3

అరటికాయ 1
మైదా 6 చెంచాలు
పంచదార 4 చెంచాలు
యాలుకల పొడి 1/4 చెంచా
రెడ్ ఫుడ్ రంగు చిటికెడు
సోడా ఉప్పు 1/4 చెంచా
నీరు తగినంత
నూనె వేయించటానికి సరిపడా

సూచనలు

ఒక గిన్నె లో పంచదార తీసుకుని కాస్త నీరు పోసుకోండి
పంచదార కరిగే దాకా కలపండి
ఇప్పుడు దానిలో మైదా పిండి వేసి ఉండలు లేకుండా కలుపుకోవాలి
పిండి మిశ్రమాన్ని మరి జారుడుగా కాకుండా కాస్త గట్టిగానే కలుపుకోవాలి
ఇప్పుడు ఇందులో సోడా ఉప్పు, యాలుకల పొడి వేసుకొని కలపండి
కాస్త రెడ్ ఫుడ్ రంగు కూడా వేయండి. అన్నింటిని బాగా కలుపుకొని పక్కన పెట్టండి .
ఆ తర్వాత ఒక అరటికాయ తీసుకొని దానిని చక్రాలుగా గుండ్రంగా తరుక్కోండి .
ఇప్పుడు అరటికాయ చక్రాలను పిండి మిశ్రమంలో వేయండి.
ఒక మూకుడులో వేయించటానికి సరిపడా నూనె పెట్టి వేడి చేసుకోండి.
అరటికాయ ముక్కలకి అన్ని పక్కల పిండి మిశ్రమాన్ని పట్టించి వేడి నూనె లో వేసుకొని దోరగా వేయించండి .
బాగా బంగారు రంగు వచ్చే వరకు వేయించుకుని ఒక ప్లేట్ లోకి తీసుకోండి .
అంతే ఏంతో సులువుగా కేరళ అరటికాయ ఫ్రిటర్స్ తయారు. మీరు చేసుకొని ఆనందించండి .

వంట ప్రారంభిద్దాం