Name: Pesarakattu recipe by Sree Sadhu in Telugu at BetterButter
Prep time: 8 min
Cook time: 10 min
Total time: 18 min
Yield: 2
Ingredients: పచ్చిమిర్చి 3-5; తరిగిన అల్లం 1 1/2 చెంచా; పెసపప్పు 1 కప్పు; నీళ్లు 4 కప్పులు; వెల్లులి 2 రెబ్బలు; నూనె 2 చెంచాలు; జీలకర్ర 1/2 చెంచా; ఆవాలు 1/2 చెంచా; ఎండిమిరపకాయలు 1-2; ఇంగువ చిటికెడు

రెసిపీ ట్యాగ్

శాఖాహారం
తేలికైనవి
ప్రతి రోజు
ఆంధ్రప్రదేశ్
ఉడికించాలి
ప్రధాన వంటకం
తక్కువ కొవ్వు

కావలసినవి సర్వింగ: 2

పచ్చిమిర్చి 3-5
తరిగిన అల్లం 1 1/2 చెంచా
పెసపప్పు 1 కప్పు
నీళ్లు 4 కప్పులు
వెల్లులి 2 రెబ్బలు
నూనె 2 చెంచాలు
జీలకర్ర 1/2 చెంచా
ఆవాలు 1/2 చెంచా
ఎండిమిరపకాయలు 1-2
ఇంగువ చిటికెడు

సూచనలు

ముందుగా పొయ్యి మీద ఒక గిన్నె పెట్టి అందులో నీళ్లు , పెసరపప్పు , పసుపు , ఉప్పు వేసి మెత్తగా ఉడికించాలి
ఇప్పుడు ఒక బాండీ లో నూనె వెసి కాగాక అందులో ఆవాలు, జీలకర్ర ,ఇంగువ ,కరివేపాకు, వెల్లులి,అల్లం,ఎండుమిరపకాయలు ,పచ్చిమిర్చి వేసి వేయించాలి
వేగిన పోపుని పెసరపప్పు మిశ్రమం లో వేసి సర్వ్ చేసుకోవడమే .

వంట ప్రారంభిద్దాం