Name: Jack fruit pickle recipe by Sree Sadhu in Telugu at BetterButter
Prep time: 13 min
Cook time: 25 min
Total time: 38 min
Yield: 3
Ingredients: 1 కప్పు : పనసపొట్టు; 1/2 కప్పు : ఆవ పొడి; 1/2 కప్పు : ఉప్పు; 1/2 కప్పు : కారం; 1/2 కప్పు : నూనె; 1 చెంచా : మెంతి పొడి; చిటికెడు : పసుపు; చిటికెడు : ఇంగువ; 1 : తురిమిన మామిడికాయ

పనస పొట్టు ఆవకాయ రెసిపీ గురించి

పనసపొట్టు మామిడికాయ తురుము కలిపి పెట్టుకునే ఈ ఆవకాయ ఎంతో రుచిగా ఉంటుంది .ఇది అన్నం లో నెయ్యి వేసుకొని తింటే బాగుంటుంది

కావలసినవి సర్వింగ: 3

1 కప్పు : పనసపొట్టు
1/2 కప్పు : ఆవ పొడి
1/2 కప్పు : ఉప్పు
1/2 కప్పు : కారం
1/2 కప్పు : నూనె
1 చెంచా : మెంతి పొడి
చిటికెడు : పసుపు
చిటికెడు : ఇంగువ
1 : తురిమిన మామిడికాయ

సూచనలు

ముందుగా పనసకాయ పొట్టు తీసుకొని ఉంచుకోవాలి
మామిడికాయ ని బాగా కడిగి తురుముకోవాలి
ఇప్పుడు ఒక గిన్నె తీసుకొని అందులో కొంచెం ఆవపిండి, ఉప్పు, కారం, పసుపు ,మెంతి పిండి వేసి బాగా కలిసేలా కలుపుకోవాలి
అందులో తురిమిన మామిడికాయ, పనస పొట్టు వేసి బాగా కలిసేలా కలుపుకోవాలి
అవి కలిసాక దానిని ఎండలో పొడి పొడి అయ్యేవరకు ఎండబెట్టుకోవాలి
ఇప్పుడు ఒక పెనం తీసుకొని అందులో నూనె వేసి కాగాక అందులో ఇంగువ, ఎండుమిరపకాయ వేసి కాచుకొని చల్లార్చుకుని అందులో వేసుకొని రెండు నుంచి మూడు రోజులు ఉరనివ్వాలి అంతే
రుచికరమైన పనసపొట్టు ఆవకాయ రెడీ. ఆలస్యం చెయ్యకుండా మీరు చేసుకోండి మరీ .

వంట ప్రారంభిద్దాం