Name: Mango srikarana recipe by Subhamahi Nucherla in Telugu at BetterButter
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: మామిడి పండ్లు 2; పాలు ఒక గ్లాస్; చెక్కెర 3 లేదా 4 స్పూన్( అవసరం అయితే); ఇలాచి పొడి ఒక చిటికెడు; కాజు పొడి 1 స్పూన్( మన ఇష్టం); బాదం పొడి 1స్పూన్ ( మన ఇష్టం )

మొదట బాగా మాగిన మామిడి పండ్లు రెండింటిని తీసుకొని కడిగి తొక్క తీసి ఉంచుకోవాలి.

ఇప్పుడు ఒక గిన్నె లోకి మామిడి పండు గుజ్జు తీసుకొని ముద్దలు లేకుండా స్మాష్ చేసుకోవాలి.

ఇప్పుడు ఇందులో 3 లేదా 4 స్పూన్ ల చెక్కెర వేసి కరిగే దాకా కలపాలి( అవసరం లేదు అనుకొంటే కలప్పక్కర లేదు).

ఇప్పుడు కాచి చల్లార్చిన పాలు ఒక గ్లాస్ తీసుకొని వేసి కలపాలి. జీడిపప్పు పొడి ఒక స్పూన్, బాదం పప్పు పొడి ఒక స్పూన్ వేసి కలుపుకోవాలి. ఇలాచి పొడి చిటికెడు వేసి కలపాలి.

ఇలా తయారు అయిన మిశ్రమాన్ని ఫ్రిడ్జ్ లో ఒక గంట పెట్టి చల్లగా తింటే భలే ఉంటుంది. చపాతి లోకి, పూరీ లోకి నచికొడానికి అద్భుతంగా ఉంటుంది. నచ్చిన వాళ్ళు పచ్చి కొబ్బరి కూడా వేసుకోవచ్చు. తయారు అయ్యి తినడానికి సిద్దంగా ఉన్న శ్రికరణ