Name: Mango Joy (Anytime, Anywhere,As you wish) recipe by Suma Malini in Telugu at BetterButter
Prep time: 120 min
Cook time: 180 min
Total time: 300 min
Yield: 10
Ingredients: తియ్యని మామిడి పండ్లు 4; పాలు 2 లీటర్లు; బాదం పప్పు 100గ్రా

మామిడితో మజా(ఎక్కడైనా ఎలాగైనా, ఎప్పుడైనా) రెసిపీ గురించి

ఈ వంటకంలో తియ్యని మామిడి పండ్లు, స్వచ్ఛమైన ఆవుపాలు, బాదంపప్పు వాడడం జరిగింది. ఇది ప్రయాణాలకు అనువైన ఆహారం. దీనిని కోవాగా తినవచ్చు, పాలతో కలిపి తాగవచ్చు, పెరుగులో కలిపి తినవచ్చు, బ్రడ్లో జామ్ లాగా అప్లై చేసుకోవచ్చు. ఇది ఫ్రిజ్లో ఎప్పటికీ పాడవదు. బయట ఉంచితే 48 గంటలు పాడవదు. ఎక్కువ సేపు ఆకలిని ఆపుతుంది. గడబెడ పెట్టకుండా ఉంటుంది.

సూచనలు

ముందుగా పాలను చిక్కగా మరిగించాలి.
బాదం పప్పు గింజలు వేడినీటిలో నానపెట్టాలి.
నానపెట్టి ఒలిచిన బాదం పప్పు.. చిక్కని మరిగించిన పాలు,మామిడి పండ్లు.
పాలను మిక్సీలో వేసుకోవాలి, మామిడి పండు గుజ్జు వడకట్టి తిసుకోవాలి, బాదం పప్పు మెత్తగా గ్రైండ్ చేసుకోవాలి.
ఒక మూకుడులో ముందుగా చిక్కని పాల ను, బాదంపప్పు పేస్ట్ వేసి బాగా కలిపి సన్నని సెగపై తేమ పోయే వరకు ఉడికించాలి.
మామిడి గుజ్జును కలపాలి.
అన్నీ కలిపి బాగా ఉడికించాలి.
ఆ బుడగలు తేమ పోయి ముద్ద గా అవ్వాలి.
ఈ ముద్దను ఇలాగే నిల్వ ఉంచుకుని పైన చెప్పిన విధంగా విడుకోవచ్చు.లేదా చేతికి వెన్న రాసుకుని కోవా బిళ్ళలుగా చేసుకోవచ్చు.

వంట ప్రారంభిద్దాం