Name: PESARATTU UPMA recipe by Ram Ram in Telugu at BetterButter
Prep time: 120 min
Cook time: 15 min
Total time: 135 min
Yield: 4
Ingredients: పెసరపప్పు 1/4కేజీ; బొంబాయి రవ్వ చిన్న గ్లాసుడు; అల్లం చిన్న ముక్క; పచ్చిమిరపకాయలు 6; జీలకర్ర 3 స్పూన్లు; సేనగపప్పు 1స్పూను; మినపప్పు 1స్పూన్; ఆవాలు 1/2స్పూన్; కరివేపాకు కొద్దిగా; ఉప్పు రుచికి సరిపడా; ఉల్లిపాయలు రెండు; నూనె కొద్దిగా

కావలసినవి సర్వింగ: 4

పెసరపప్పు 1/4కేజీ
బొంబాయి రవ్వ చిన్న గ్లాసుడు
అల్లం చిన్న ముక్క
పచ్చిమిరపకాయలు 6
జీలకర్ర 3 స్పూన్లు
సేనగపప్పు 1స్పూను
మినపప్పు 1స్పూన్
ఆవాలు 1/2స్పూన్
కరివేపాకు కొద్దిగా
ఉప్పు రుచికి సరిపడా
ఉల్లిపాయలు రెండు
నూనె కొద్దిగా

సూచనలు

ముందుగా పెసరపప్పుని 2 గంటలపాటు నానపెట్టుకోవాలి..
నానిన పప్పుని కడిగి గ్రైండర్లో వేసి నీళ్లు వేస్తూ పిండిలా రుబ్బుకోవాలి ..పిండి నలిగే సమయంలో చిన్న అల్లం ముక్క 2 స్పూన్ల జీలకర్ర 4 పచ్చిమిర్చి వేసి రుబ్బుకోవాలి..
ఇప్పుడు పిండిని గిన్నెలో తీసుకుని ఉప్పుకలుపుకుని పెట్టుకోవాలి..
ఉప్మా తయారీ: పాన్ పెట్టి నూనె వేసి ఆవాలు 1/2స్పూన్ జీలకర్ర 1స్పూన్ సేనగపప్పు 1స్పూన్ మినపప్పు 1స్పూన్ కొద్దిగ కరివేపాకు చిన్నగా తరిగిన అల్లం ముక్కులు పచ్చి మిర్చి ముక్కలు వేసి వేయించుకోవాలి..
తాలింపు వేగిన తర్వాత 5 గ్లాసుల నీళ్లు వేసి ఉప్పు సరిపడా వేసి మరిగించి 1గ్లాస్ రవ్వ వేసి ఉప్మా చేయాలి..
ఇప్పుడు పాన్ పెట్టి వేడి అయ్యినతర్వాత పెసరట్టు వేసుకుని చుట్టూ నూనె వేసి ఉల్లిపాయ ముక్కలు వేసుకుని ఉప్మా మధ్యలో వేసి మడత పెట్టుకోవాలి..

వంట ప్రారంభిద్దాం