Name: Snake gaurd curd chutney recipe by Ganeprameela in Telugu at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: పొట్లకాయ సగం; పెరుగు 1/2 లీటరు; పచ్చిమిర్చి 4; మిర్యాల పొడి 1/2; ఆవాలు 1 స్పూన్; జీలకర్ర 1 స్పూన్; నూనె 2 స్పూన్స్; ఉప్పు తగినంత; పసుపు 1/4 స్పూన్; ఇంగువ 1/4 స్పూన్; కొత్తిమీర 1 కట్ట

పొట్లకాయ పెరుగు పచ్చడి రెసిపీ గురించి

పొట్లకాయ పెరుగు పచ్చడి

రెసిపీ ట్యాగ్

శాఖాహారం
తేలికైనవి
ఇతర
దక్షిణ భారతీయ
మితముగా వేయించుట
ప్రాథమిక వంటకం
పౌష్టికాహారం

కావలసినవి సర్వింగ: 3

పొట్లకాయ సగం
పెరుగు 1/2 లీటరు
పచ్చిమిర్చి 4
మిర్యాల పొడి 1/2
ఆవాలు 1 స్పూన్
జీలకర్ర 1 స్పూన్
నూనె 2 స్పూన్స్
ఉప్పు తగినంత
పసుపు 1/4 స్పూన్
ఇంగువ 1/4 స్పూన్
కొత్తిమీర 1 కట్ట

సూచనలు

పొట్లకాయ పైన పొట్టు స్పూన్ తో గీకి కడిగి నిలువుగా కట్ చేసి లోపలున్న గింజలు తెలుపుగా ఉన్నదంతా తీసి ముక్కలు కట్ చేసి నీళ్లల్లో ఉడికించుకోవాలి
ఉడికిన పొట్లకాయ ముక్కలు చల్లారాక పెరుగులో వెసి కల్పాలి
తరువాత స్టవ్ పైన పాన్ పెట్టి నూనె వేసి ఆవాలు జీలకర్ర పచ్చిమిర్చి తరుగు మిర్యాలపొడి పసుపు ఇంగువ వేసి పోపు చేసి
పొట్లకాయ పెరుగులో వేసి చివరిగా కొత్తిమీర వేస్తె పొట్లకాయపెరుగుపచ్చడీ రెడీ

వంట ప్రారంభిద్దాం