కజ్జికాయలు | Kajjikayalu Recipe in Telugu

ద్వారా Divya Bharathi Thondapu  |  12th Aug 2018  |  
0 నుండి 0సమీక్షలు రేటు చెయ్యండి!
  • Kajjikayalu recipe in Telugu,కజ్జికాయలు , Divya Bharathi Thondapu
కజ్జికాయలు by Divya Bharathi Thondapu
  • తయారీకి సమయం

    2

    గంటలు
  • వండటానికి సమయం

    2

    గంటలు
  • ఎంత మందికి సరిపోవును

    10

    జనం

0

0

కజ్జికాయలు వంటకం

కజ్జికాయలు తయారుచేయడానికి కావాల్సిన పదార్థాలు ( Ingredients to make Kajjikayalu Recipe in Telugu )

  • 1 కిలో పల్లీలు
  • 1/4 కిలో పుట్నాల పప్పు
  • 1 కిలో 100 గ్రా బెల్లం
  • 50 గ్రా తెల్ల నువ్వులు
  • 1/4 కిలో ఎండుకొబ్బరి
  • 1/2 కిలో గోధుమ పిండి
  • 1/2 కిలో మైదాపిండి
  • నూనె వేయించటానికి సరిపడా

కజ్జికాయలు | How to make Kajjikayalu Recipe in Telugu

  1. పల్లీలు వేయించి పొట్టు తీసి పెట్టుకోండి
  2. ఎండు కొబ్బరి ని తురిమి పెట్టుకోండి
  3. బెల్లం కూడా తురిమి pettukondi
  4. నువ్వులు కూడా దోరగా వేయించి మిక్సీ లో మెత్తగా పొడి చేసుకొని ఉంచుకోండి .
  5. మిక్సీ జార్ లో పల్లీలు , పుట్నాల పప్పు వేసుకొని మెత్తగా పొడి లాగ చేసుకోండి
  6. ఒక పెద్ద గిన్నె తీసుకొని అందులో పల్లీలు పుట్నాపప్పు పిండి లని , ఎండు కొబ్బరి తురుము, బెల్లం తురుము , నువ్వుల పొడి అన్నింటిని బాగా కలుపు కొండి
  7. అంతే నింపటానికి మిశ్రమం రెడీ అయిపోయింది .
  8. ఒక గిన్నె లో గోధుమ పిండి, మైదా పిండి, చిటికెడు ఉప్పు వేసుకొని చపాతి పిండి లా కలుపుకోండి
  9. తడిపిన పిండి ని 30 నిమిషాల పాటు నాన బెట్టుకోండి
  10. చిన్న చిన్న చపాతీల్లాగా గుండ్రంగా ఒత్తుకోవాలి
  11. రుద్దిన్ ఒక చపాతీ ని కజ్జికాయ చెక్క మీద పెట్టుకోవాలి దానికి సరిపడా పల్లెలు పుట్నాల మిశ్రమాన్ని వేసుకొని అచ్చులు ని నీళ్ల తో తడుపుకొని చక్క ని క్లోజ్ చేసుకొని గట్టిగ ప్రెస్ చేసి ఎక్స్ట్రా పిండి ని స్పూన్ తో కట్ చేసుకోవాలి
  12. అంతే మిగిలిన కజ్జికాయలను అన్నిటినీ కూడా ఇలానే తయారు చేసుకోవాలి
  13. ఒక పెద్ద బండి తీసుకొని వేయించటానికి సరిపడా నూనె పోసుకొని బాగా వేడి చేసుకోవాలి
  14. నూనె వేడి అయ్యాక తయారు చేసుకున్న కజ్జికాయలు మెల్లగా నూనె లో వేసుకొని గోధుమ రంగు వచ్చే వరకు ఫ్రై చేసుకోవాలి
  15. ఎంతో రుచికరమైన కజ్జికాయలు రెడీ.

నా చిట్కా:

కజ్జికాయలు ఎన్నో రకాలు చేస్తారు కానీ పల్లీలు పుట్నాలతో చేసుకుంటే చాలా టేస్టీ గా ఉంటాయి .

Reviews for Kajjikayalu Recipe in Telugu (0)