Name: Liver fry recipe by Vasuki Pasupuleti in Telugu at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: లివర్ పావుకేజీ; అల్లంవెల్లులి ముద్ద ఒక చెంచా; ఉప్పు సరిపడే; నూనె సరిపడే; మిరియాలు 2 చెంచాలు; యాలకులు 2; పట్టా లవంగాలు ఒక చెంచా; పసుపు ఒక చెంచా; కారం 1 చెంచా; కొత్తిమీర 2 రెమ్మలు; కరివేపాకు 2 రెమ్మలు; వెల్లులి పాయలు 3

కావలసినవి సర్వింగ: 4

లివర్ పావుకేజీ
అల్లంవెల్లులి ముద్ద ఒక చెంచా
ఉప్పు సరిపడే
నూనె సరిపడే
మిరియాలు 2 చెంచాలు
యాలకులు 2
పట్టా లవంగాలు ఒక చెంచా
పసుపు ఒక చెంచా
కారం 1 చెంచా
కొత్తిమీర 2 రెమ్మలు
కరివేపాకు 2 రెమ్మలు
వెల్లులి పాయలు 3

సూచనలు

ముందుగా లివర్, పసుపు, ఉప్పు ,కారం వేసి బాగా ఉడికించాలి తరువాత మిరియాలు, పట్టా ,లవంగాలు ,యాలుకలు వేసి పొడి చేసుకోవాలి
స్టవ్ మీద బాండలి పెట్టి నూనె వేసి అందులో జీలకర్ర వేసి తరువాత కరివేపాకు వెల్లులి వేసుకొని అవి వేగాక లివర్ వేసి బాగా కలపాలి
అందులో అల్లంవెల్లులి ముద్ద ఒక చెంచా వేసి బాగా కలపాలి తరువాత కారం, ఉప్పు , దంచిన మిరియాలపొడి వేసి బాగా ఎర్రగా వేపుకోవాలి
బాగా దగ్గిరకి నూనె వచ్చేవరుకు వేపాలి
రుచికరమైన లివర్ ఫ్రై సిద్దము

వంట ప్రారంభిద్దాం