Name: Onion Butter Uttapam recipe by Anjali Suresh in Telugu at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: దోస పిండి- కనీసం 12 గరిటెలు; సన్నటి తరిగిన ఉల్లిపాయ - 3 ఉల్లిపాయలు; పచ్చి మిర్చి - 2 సన్నగా తరిగినవి; కొత్తిమీర - అలంకరణ కోసం; ఉప్పు తగినంత; వెన్న- చిన్న ముక్కలుగా రుచికి సరిపడేలా (2 నుండి 3 పెద్ద చెంచాలు) తరగండి; నూనె- 1 పెద్ద చెంచా

కావలసినవి సర్వింగ: 2

దోస పిండి- కనీసం 12 గరిటెలు
సన్నటి తరిగిన ఉల్లిపాయ - 3 ఉల్లిపాయలు
పచ్చి మిర్చి - 2 సన్నగా తరిగినవి
కొత్తిమీర - అలంకరణ కోసం
ఉప్పు తగినంత
వెన్న- చిన్న ముక్కలుగా రుచికి సరిపడేలా (2 నుండి 3 పెద్ద చెంచాలు) తరగండి
నూనె- 1 పెద్ద చెంచా

సూచనలు

పిండిని తీసుకోండి అది పుల్లగా ఉండాలి. సరైన సాంద్రత తేవడానికి ఉప్పు మరియు నీరు కలపండి
ఇప్పుడు నాన్ స్టిక్ పెనం తీసుకుని దానిని వేడి చేయండి
వేడి అయ్యాక మంట తగ్గించండి మరియు గరిట నిండా పిండిని పోయండి మరియు వృత్తాకారంలో విస్తరింపచేయండి.
ఇప్పుడు తరిగిన ఉల్లిపాయల్ని , పచ్చి మిర్చిని దాని మీద జల్లండి.
తరిగిన కొత్తిమీరని కూడా వేయండ. నూనెని జల్లండి
దాని మీద వెన్న ముక్కలను వెయ్యండి. దానిని ఉడకనివ్వండి.
తర్వాత ఊతప్పాన్ని తిప్పండి మరియు మంచిగా మరియు కరకరగా వచ్చే దాకా మధ్యస్థ మంట మీద ఉడకనివ్వండి. అవసరమైతే కొంచెం నూనె ని జల్లండి. ఉల్లిపాయ ముక్కలు గోధుమ రంగులోకి మారతాయి.
గ్యాసుని ఆపేయండి మరియు పచ్చడి లేదా సాంబార్ తో వేడిగా వడ్డించండి.

వంట ప్రారంభిద్దాం