Name: Ladyfinger fry recipe by Tejaswi Yalamanchi in Telugu at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: బెంకాయలు పావు కిలో; నూనే 3 స్పూన్; ఆవాలు 1/2 స్పూన్; జీలకర్ర 1/2 స్పూన్; కర్వేపాకు; ఎండుమిరపకాయ 2; మినపప్పు 1/2 స్పూన్; పచ్చి శెనగపప్పు 1/2 స్పూన్; ఉప్పు 1 1/2 స్పూన్; కారం 1 స్పూన్

బెండకాయ వేపుడు రెసిపీ గురించి

షుగర్ వ్యాధి వారికీ చాల మంచిది

రెసిపీ ట్యాగ్

శాఖాహారం
తేలికైనవి
ఇతర
ఆంధ్రప్రదేశ్
తక్కువ నూనెలో వేయించటం
సైడ్ డిషెస్
చక్కర వ్యాధి

కావలసినవి సర్వింగ: 6

బెంకాయలు పావు కిలో
నూనే 3 స్పూన్
ఆవాలు 1/2 స్పూన్
జీలకర్ర 1/2 స్పూన్
కర్వేపాకు
ఎండుమిరపకాయ 2
మినపప్పు 1/2 స్పూన్
పచ్చి శెనగపప్పు 1/2 స్పూన్
ఉప్పు 1 1/2 స్పూన్
కారం 1 స్పూన్

సూచనలు

ముందుగా బెండకాయలను చిన్న ముక్కలుగా తరుక్కుని పక్కన ఉంచండి
ఒక పాన్ వేడి చేసి దానిలో నూనె పోసి నూనె వేడెక్కాక ఆవాలు జీలకర్ర పచ్చిశనగపప్పు వేయండి కర్వేపాకు కూడా వేయండి . ఇవన్నీ వేగాక కరివేపాకు వెయ్యండి
ఇప్పుడు ముక్కలుగా చేసుకున్న బెండకాయ వేసుకుని బాగా ఫ్రై చేసుకోండి
సగం వేగాక తగినంత ఉప్పు వేసుకుని కలుపుకోండి
బాగా వేగిన తర్వాత కారం వేసుకుని కలుపుకుని 2 నిమిషాలు ఉంచుకొని దించింది

వంట ప్రారంభిద్దాం