Name: Spicy garlic poha recipe by Sree Sadhu in Telugu at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: అటుకులు 2 కప్పులు; ఎండుమిరపకాయలు 4-5; పుట్నాల పప్పు 1/2 కప్; పల్లీలు 1/2 కప్; కరివేపాకు 2 రెమ్మలు; వెల్లులిపాయలు 5-6; జీలకర్ర 2 చెంచాలు; ఉప్పు తగినంత; ఎర్ర కారం 2 చెంచాలు; నూనె వేయించడానికి సరిపడ; పంచదార పొడి 1-2 చెంచాలు

కావలసినవి సర్వింగ: 2

అటుకులు 2 కప్పులు
ఎండుమిరపకాయలు 4-5
పుట్నాల పప్పు 1/2 కప్
పల్లీలు 1/2 కప్
కరివేపాకు 2 రెమ్మలు
వెల్లులిపాయలు 5-6
జీలకర్ర 2 చెంచాలు
ఉప్పు తగినంత
ఎర్ర కారం 2 చెంచాలు
నూనె వేయించడానికి సరిపడ
పంచదార పొడి 1-2 చెంచాలు

సూచనలు

ముందుగా ఒక కడాయి లో నూనె పోసి కాచుకోవాలి
నూనె కాగాక అందులో ఒక జాలి గరిట లో అటుకులు వేసి వేయించాలి
అవి వేగిన తరువాత నూనె పీల్చే బట్ట మీద వేసుకోవాలి
ఇప్పుడు పల్లీలు కూడా నూనె లో వేయించుకోవాలి
అవి వేగిన తరువాత పుట్నాలు కూడా వేయించాలి
తరువాత పొయ్యి ఆపేసి కరివేపాకు వేసుకొని వేయించాలి
వేగిన వాటిని అన్నిటిని ఒక గిన్నె లో వేసుకొని కలుపుకోవాలి
ఇప్పుడు ఒక రుబ్బు రోలు తీసుకొని అందులో వెల్లులిపాయలు, ఉప్పు, జీలకర్ర ,కారం, వేసి పొడిగా దంచుకోవాలి
ఆ పొడి ని వేయించిన మిశ్రమం లో వేసుకోవాలి
ఇప్పుడు ఎండుమిరపకాయలు ని వేయించి అందులో వేసుకోవాలి
అంత బాగా కలిపాక పంచదార పొడి వేసి బాగా కలిపి సర్వ్ చేసుకోవడమే

వంట ప్రారంభిద్దాం