मानसून में बारिश के मौसम के साथ अगर चटपटे मोमोज की जुगलबंदी हो जाए तो क्या ही बात होगी। बारिश के इस मौसम में मशहूर शेफ़ संजीव कपूर लगातार अपने इंस्टाग्राम पेज पर अपने फैन्स के साथ एक से एक टेस्टी रेसिपीज़ शेयर कर रहे हैं और उनकी बेहद आसानी से फटाफट तैयार होने वाली ये रेसिपीज़ लोगों को काफी पसंद भी आ रही हैं। हाल ही में इसी कड़ी में संजीव ने अपने इंस्टाग्राम एकाउंट पर कॉर्न चीज़ फ्राइड मोमोज़ रेसिपी शेयर की। इस रेसिपी को तैयार करने के लिए उन्होंने मैदा, चीज़ और मकई के दानों का इस्तेमाल मुख्य रूप से किया। देखने में ये रेसिपी काफी हेल्दी और टेस्टी लग रही है। आइये जानते हैं संजीव कपूर की कॉर्न चीज़ फ्राइड मोमोज़ रेसिपी को विस्तार से।
संजीव कपूर की कॉर्न चीज़ फ्राइड मोमोज़ रेसिपी को बनाने के लिए आवश्यक सामग्री
कॉर्न चीज़ फ्राइड मोमोज रेसिपी बनाने के लिए आपको निम्न चीजों की आवश्यकता होगी-:
- एक कटोरी उबले हुए मकई के दाने
- 3 हरी मिर्च
- 1 प्याज
- दो बड़े चम्मच हरे धनिये की पत्तियां
- स्वादानुसार नमक
- आधा कप चेदर चीज़
- आधा कप मोज़रिला चीज़
- डार्क सोया सॉस एक चौथाई चम्मच
- 1 बड़ा चम्मच टाबॉस्को सॉस
- आधा चम्मच लहसुन पाउडर
- गुंथा हुआ मैदा
- तेल
संजीव कपूर की कॉर्न चीज़ फ्राइड मोमोज़ रेसिपी
उपरोक्त सामग्री की उपलब्धता सुनिश्चित करने के बाद निम्न विधि से संजीव कपूर की कॉर्न चीज़ फ्राइड मोमोज रेसिपी तैयार करें-:
1. कॉर्न चीज़ फ्राइड मोमोज़ बनाने के लिए सबसे पहले एक कटोरे में उबले हुए मकई के दाने, कटी हुई हरी मिर्च, प्याज, और धनिया पत्तियां मिला दें।
2. इसके बाद में अपने स्वाद अनुसार नमक डालें, और ऊपर से चेदर चीज़, मोज़रिला चीज़, सोया सॉस, टाबॉस्को सॉस और लहसुन का पाउडर मिला दें।
3. इसके बाद सभी मिश्रण को अच्छे से मिलाकर एक तरफ रख दें।
4. अब गुंथे हुए मैदा से छोटी-छोटी लोईयां बनाकर उन्हें पूरियों के आकार में बेल लें।
5. इसके बाद इन लोइयों में तैयार मिश्रण को भरकर उन्हें मोमोज़ का आकार दें।
6. इसके बाद इन मोमोज़ को गर्म तेल में डीप फ्राई कर लें।
7. चटपटे कॉर्न चीज़ फ्राइड मोमोज़ तैयार हैं।
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