ससुराल सिमर का टीवी सीरियल की लीड ऐक्ट्रेस दीपिका कक्कर को कौन नही जानता? ससुराल सिमर का शो में सिमर का मुख्य किरदार बड़ी ही खूबसूरती से निभाकर दीपिका ने सभी को अपना दीवाना बना दिया। दीपिका के एक्टिंग स्किल्स को तो हम सभी जानते हैं, पर उनके कुकिंग स्किल्स के बारे में आप शायद ही जानते हों। अगर आप भी इस बात को जानकर आश्चर्यचकित हो गए हैं, तो आपको बता दें कि एक मंझी हुई अदाकारा होने के साथ-साथ दीपिका कक्कर एक बेहतरीन शेफ भी हैं और वे समय-समय पर अपने फैन्स के साथ अपने कुकिंग वीडियोज़ सोशल मीडिया और अपने यूट्यूब चैनल पर शेयर करती रहती हैं। हाल ही में दीपिका ने अपने यूट्यूब चैनल पर बिरयानी मसाला रेसिपी शेयर की। लगभग साढ़े आठ मिनट लंबे इस वीडियो में दीपिका चटपटे भारतीय मसालों के साथ घर पर ही बिरयानी का स्वादिष्ट मसाला तैयार करती नजर आ रही हैं। आइये जानते जानते हैं कैसी है दीपिका की बिरयानी मसाला रेसिपी?
दीपिका कक्कर की बिरयानी मसाला रेसिपी:
दीपिका कक्कर की बिरयानी मसाला रेसिपी बिरयानी का स्वाद बढ़ाने के लिए पर्याप्त है। आइये जानते हैं कि इसे बनाने के लिये किन-किन मसालों की आवश्यकता होती है, और इसे कैसे तैयार किया जाता है।
बिरयानी मसाला बनाने के लिए आवश्यक सामग्री:
बिरयानी मसाला बनाने के लिए आपको चाहिए:-
- धनिए के बीज 3 चम्मच
- आधा चम्मच सौंफ के बीज
- एक चम्मच जीरा
- 2 चम्मच काली इलायची
- 3 चम्मच दालचीनी
- 2 चम्मच काली मिर्च
- 1 चम्मच लौंग
- डेढ़ चम्मच चक्रफूल
- 10 तेजपत्ता
- जावित्री
- जायफल
- दो चम्मच इलायची
- दो चम्मच हल्दी पाउडर
- 2 चम्मच कश्मीरी मिर्च पाउडर
- 2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
बिरयानी मसाला तैयार करने की विधि
उपरोक्त सामग्री से निम्न विधि से बिरयानी मसाला तैयार करें:-
- बिरयानी मसाला तैयार करने के लिए सबसे पहले एक फ्राई पैन में धनिये के बीज, सौंफ, जीरा, काली इलायची, दालचीनी, कालीमिर्च, चक्र फूल, और लौंग को खुशबू आने तक 10 मिनट तक पका लें।
- इसके बाद एक मिक्सर में जायफल, इलायची और जावित्री को पीस लें।
- इसके बाद सभी भुने हुए मसालों में तेज़ पत्ते मिलाकर अच्छे से पीस लें।
- इसके बाद पीसे हुए सभी मसालों का अच्छे से मिक्स कर दें। इनमें हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और कश्मीरी मिर्च पाउडर भी मिला दें।
- चटपटा बिरयानी मसाला तैयार है। अब जब भी बिरयानी बनानी हो, इस मसाले का उपयोग करें।
BetterButter स्पेशल बिरयानी रेसिपीज़ आप यहां से देख सकते हैं।
बिरयानी का असली स्वाद चटपटे मसालों के साथ ही आता है। इस आर्टिकल में हमने आपसे टेलीविजन की मशहूर एक्ट्रेस दीपिका कक्कर की बताई बिरयानी मसाला रेसिपी शेयर की। कैसी लगी आपको यह रेसिपी हमें बताइए, साथ ही इसे शेयर कीजिए अपने दोस्तों और परिवार जनों के साथ। ऐसे ही अनमोल रेसिपीज़ और नई-नई जानकारी के लिए जुड़े रहिए BetterButter के साथ।
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