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Wp Dahi Vada Chaat

संजीव कपूर की क्रीमी दही वडा चाट और मिर्ची वडा रेसिपी।

Sonali Bhadula | सितम्बर 15, 2021

संजीव कपूर एक विश्व विख्यात भारतिय शेफ हैं, जिन्हे भारत और भारत के अलावा कई देशो में प्रसिद्धि प्राप्त है। शेफ संजीव कपूर भारतीय व्यंजनों का सबसे प्रसिद्ध चेहरा हैं।  वह असाधारण शेफ है, और  एक सफल टीवी कार्यक्रम चलाते हैं, संजीव कपूर ने लोकप्रिय टीवी शो खाना खजाना की मेजबानी भी की , जो कि एशिया में अपनी तरह का सबसे लंबा चलने वाला शो था, और 120 देशों में प्रसारित किया गया था जिसे 2010 तक 500 मिलियन से अधिक लोगो व्दारा देखा जा चुका था। संजीव कपूर एक शेफ होने के साथ-साथ एक सफल व्यवसायी भी है, और भारत सहित कई अन्य देशो में 7 रेस्ट्रॉंट और होटल के मालिक हैं।

इसके साथ ही संजीव कपूर यूट्यूब और इंसटाग्राम पर भी काफी ऐक्टिव रहते हैं और समय समय पर अपनी नई रेसिपीज को  शेयर करते रहते हैं। हाल ही में संजीव कपूर ने अपने इंसटाग्राम पर दही वडा चाट और मिर्ची वडा की रेसिपी शेयर की है। जिसमें वह एक खास अंदाज में दही वड़े और मिर्ची वडा बनाते हुए देखे जा सकते हैं। दही वडा चाट बनाने के लिए वीडियो में उन्होंने सबसे पहले काली बिना छिलके वाली दाल, हारी मिर्च और अदरक का एक महीन पेस्ट तैयार किया है, और उसमे स्वादानुसार नमक डालकर उससे वडा तैयार किए हैं। वडा बनने के बाद उसमे उपर से दही, प्याज, टमाटर हरी चटनी, इमली की चटनी मिलाने के साथ दही, धनिया पत्ता, लाल मिर्च पाउडर और अंत में चाट मसाला के साथ इस डिश को पूरा किया है। 

2 मिनट 40 सैकेंड की इस वीडियो में उनकी दूसरी रेसिपी है मिर्ची वडा जिसके लिए उन्होने मैश्ड आलू का प्रयोग किया है, जिसे आधा चम्मच लाल मिर्च पाउडर, धनिया मसाला, भुना जीरा पाउडर, गरम मसाला और स्वादानुसार नमक डालकर कुछ देर के लिए पकाया गया है। इस मिश्रण को भरवागिरी मिर्च के अंदर भर कर उसे बेसन के के घोल में डुबोकर तला गया है। और चाट मसाला और लाल मिर्च पाउडर के साथ प्लेट में परोसा गया है। 

संजीव कपूर ने इस दोनों ही रेसिपी की वीडियो अपने ऑफिसियल इंसटाग्राम अकाउंट  @sanjeevkapoor पर शेयर की है, जिसने उन्होंने दही वडा चाट और मिर्ची वडा कैप्शन में लिखते हुए उन्होंने #anytinesnacks डालते हुए आगे लिखा है   “कि मेन्यू आज वडा विशेष है, क्रीमी दही वड़े और मिर्ची वड़े आप किसकी तरफ हैं?

क्रीमी दही वडा चाट और मिर्ची वडा रेसिपी पर आप अपनी राय हमें नीचे कमेंट सेक्शन में दे सकते हैं। साथ ही कम समय में बनने वाली इन रेसिपीज को आप कैसा लगा आपको हमारा ये आर्टीकल हमें बतायें,और शेयर करे अपने दोस्तों और परिवार के साथ। खाने से जुडी और भी लेटेस्ट न्यूज और नई रेसिपीज के लिए जुडे रहिये BetterButter के साथ।

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