सर्दियों के मौसम में गाजर का हलवा हमेशा सबसे ज्यादा पसंद किया जाने वाली मिठाइयों में से एक रहा है। और हमारा दावा है कि आप हमारी इस बात से पूरी तरह से सहमत होंगे। हम में से अधिकांश लोगों ने बहुत बार इस स्वादिष्ट मिठाई का आनंद लिया है और एक बार प्लेट को चाटकर साफ करने के बाद और हलवा खाने के लिए तरसते हैं। हालाँकि, आप लखनऊ में एक स्ट्रीट फूड वेंडर द्वारा बेचे जाने वाले इस विशेष काले गाजर के हलवे को खाने से पहले कई बार सोचेंगे।
अगर आप सोच रहें हैं कि काली गाजर जैसी सब्जी का होना आपके लिए नया है, तो आप इसमें बिलकुल भी अकेले नहीं हैं।
बाबा का ढाबा फेम फूड ब्लॉगर गौरव वासन (Gaurav Wasan) द्वारा इंस्टाग्राम पर शेयर किए गए इस वीडियो में वह काले गाजर के हलवे को ट्राई करते हुये नजर आ रहे हैं। वीडियो को 1.9 मिलियन से अधिक बार देखा जा चुका है और 77 हजार से अधिक कॉमेंट के साथ तेजी से वायरल हो रहा है। वीडियो पर नेटिज़न्स ने स्पष्ट रूप से पकवान के प्रति अपनी नाराज़गी दिखाई है। कई लोगों ने इसे सीमेंट बताया। हालांकि, कुछ लोगों का कहना है कि काली हलवा लखनऊ का एक लोकप्रिय व्यंजन है, जिसे चुकंदर का इस्तेमाल कर बनाया जाता है।
वीडियो में आप फूड ब्लॉगर गौरव वसन का रिएक्शन भी आखिर में देख सकते हैं, जिसमें वह गर्मागर्म इस गाजर के हलवे को ट्राई करते हुए बहुत ही खुश नजर आ रहे हैं। काली गाजर का यह हलवा लखनऊ में एक प्रसिद्ध मिठाई है जो जीवन में एक बार ट्राई करने वाली डिश कही जा सकती है।
क्या आप काली गाजर से बना यह हलवा ट्राई करेंगे? साथ ही इस पर आप अपनी राय हमें नीचे कमेंट बॉक्स में लिखकर भेज सकते हैं।
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