রসগোল্লা কাস্টার্ড

How to make RASOGOLLA custard in bengali

1. 250 লিটার দুধ গরম করে ফুটে উঠে দিন
2. অন্যদিকে একটা বাটিতে দুধ এর মধ্যে কাস্টার্ড পাউডার মেশান।
3. এবার দুধ ফুটে উঠলে আঁচ কমিয়ে কাস্টার্ড মেশনো দুধ অল্প করে মিশাতে থাকুন। সব সময় নারবেন যাতে লাম্প না পড়ে।
4. এবার গুঁড়ো দুধ মেশান পরিমান মতো
5. স্বাদ মতো চিনি ও রসগোল্লার রস মেশান
6. ফুটলে এবার বাদাম কুচি গুলো ও কিশমিশ দিয়ে নাড়ুন।
7. এবার 6টা রসগোল্লা মেশান।
8. ফুটে উঠলএ বন্ধ করুন। নিজের ইচ্ছা মত সাজান
9. নামিয়ে রুম তাপমাত্রায় ঠান্ডা করে উপরে শ্রেডেড চকলেট দিন।
10. ফ্রিজে ঠান্ডা হতে দিন। ও পরিবেশন করুন।