Subscribe to our emails and receive your daily dose of yummy ideas
straight to your inbox.
চারপাশের তীব্র দাবদাহে শরীরের সাথে আমাদের মনও বেশ তপ্ত হয়ে উঠেছে আর তাই এই সময়ে শরীর-মন উভয়কে সমানভাবে শান্ত রাখার জন্য দরকার নানারকম ঠাণ্ডা খাবার বা পানীয়; হতে পারে সেটা নানারকম শরবত কিংবা প্রাণজুড়ানো নানা স্বাদের আইসক্রিম বা কাস্টার্ড অথবা বিভিন্ন ধরণের ফিউশন পানীয়। তবে ঠাণ্ডা খাদ্য বা পানীয় যেটাই হোকনা কেন সেটা যদি হয় ঘরে তৈরী তবে তা নিঃসন্দেহে অতুলনীয় কারণ তাতে স্বাদের সঙ্গে একইসাথে বজায় থাকে খাদ্যগুণ আর মিশে থাকে কাছের মানুষের ভালোবাসা।আজ আমি এরকমই একটা ফিউশন পানীয়ের রেসিপি নিয়ে হাজির যার নাম- “ফ্রুট অ্যান্ড নাটস্ ডিলাইট”।
প্রথমে আনারসের জেলিকে সাবধানে ছোট ছোট কিউব করে কেটে নিয়ে কিছুক্ষনের জন্য রেফ্রিজারেটরে রাখতে হবে।
দুধ ফুটিয়ে ঠাণ্ডা করে নিতে হবে।
এবার একটা খালি কাঁচের গ্লাসকে ৫-৭মিনিট সময় রেফ্রিজারেটরে রাখতে হবে।
এই সময়ের মধ্যে একটা বাটিতে টকদই ও চিনি মিশিয়ে ভালো করে ফেটিয়ে নিতে হবে এবং এরপর এতে ভ্যানিলা এসেন্স দিয়ে আবারও ভালো করে মেশাতে হবে।
এবার রেফ্রিজারেটর থেকে খালি গ্লাসটা বের করে ওতে প্রথমে চামচে করে ভ্যানিলা মিশ্রিত টকদইয়ের একটা স্তর বানাতে হবে।
এবার রেফ্রিজারেটর থেকে আনারসের জেলিটা বের করতে হবে।অন্যদিকে টকদইয়ের স্তরের ওপরে পাকা আমের টুকরো,আনারসের টুকরো,কিউব করা আনারসের জেলি(কয়েকটা টুকরো সাজানোর জন্য রেখে দিতে হবে),৫/৬ টা কাজুবাদাম,৫/৬ টা কিশমিশ ও আমন্ড কুচি দিয়ে আরও একটা স্তর বানাতে হবে।
এবার ওর ওপরে চামচ দিয়ে ধীরে ধীরে ৫ থেকে ৬চামচ অরেঞ্জ সিরাপ ঢালতে হবে।
দুধটা ঠাণ্ডা হলে আস্তে আস্তে ঢেলে নিতে হবে।
এবার বাকী থাকা অরেঞ্জ সিরাপ খুব সাবধানে গ্লাসের ভিতর দিকের গা দিয়ে চুঁইয়ে ঢালতে হবে এবং পানীয়সুদ্ধ সমগ্র গ্লাসটাকে ৩ থেকে ৪ঘণ্টার জন্য রেফ্রিজারেটরে রাখতে হবে।
পরিবেশন করার আগে আইসক্রীমের স্কুপ, বাকী রাখা আনারস-জেলির কিউব, বাকী কাজু-কিশমিশ দিয়ে ওপর থেকে মধু ছড়িয়ে ঠাণ্ডা ঠাণ্ডা পরিবেশন করতে হবে ফ্রুট অ্যান্ড নাটস্ ডিলাইট।
পরিবেশন সংখ্যা: 1
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
আপনার পুরনো পাসওয়ার্ড নতুনে বদলান
এখানে আপনার প্রোফাইল সম্পাদনা এবং আপডেট করুন
আপনার অ্যাকাউন্ট মুছে ফেলা আপনার সংরক্ষণ করা রেসিপি, সংগ্রহ এবং ব্যক্তিগতকরণের পছন্দগুলি আপনার কাছে স্থায়ীভাবে অ্যাক্সেসযোগ্য এবং সংযুক্ত অ্যাপ্লিকেশনগুলির কার্যকারিতা হ্রাস করতে পারে। বিলোপগুলি আমাদের গোপনীয়তা বিজ্ঞপ্তি এবং প্রযোজ্য আইন বা বিধিবিধান অনুসারে সম্পাদিত হবে।
অ্যাকাউন্ট ডিলিট করুন
আপনার অ্যাকাউন্ট ডিলিট করা মানে আপনার সংরক্ষিত রেসিপি, সংগ্রহ, এবং ব্যক্তিগতকরণ পছন্দসমূহ BetterButter থেকে স্থায়ীভাবে মুছে যাবে। যদি আপনি নিশ্চিত করেন, আপনার অ্যাকাউন্ট তৎক্ষণাৎ নিষ্ক্রিয় হয়ে যাবে।
নোটঃ আপনি যদি পরবর্তী ১৪ দিনের মধ্যে লগইন করেন, আপনার অ্যাকাউন্ট আবার সক্রিয় হয়ে যাবে এবং আপনার অ্যাকাউন্ট ডিলিট বাতিল হয়ে যাবে।
লগ ইন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন
পাসওয়ার্ড ভুলে গেছেন?
সাইন ইনআপনার ইনবক্সে পুনরায় পাসওয়ার্ডের লিঙ্কটি পেতে, আপনার ইমেল অ্যাড্রেসটি লিখুন।
আপনার মেইলে একটি পাসওয়ার্ড রিসেট করার লিঙ্ক গেছে আপনার মেইল দেখুন
মেইল দেখুনEnter your new password
BetterButter এর সাথে সাইন আপ করুন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন!
একটি অ্যাকাউন্ট তৈরি করে, আমি শর্তাবলী স্বীকার করি
সাইন আপগ্যালারি থেকে ফটো আপলোড করুন
আপনার ক্যামেরা খুলুন এবং ফটো নিন
Shopping with us is always Safe & Secure
71, Sonali Park,
Kolkata, West Bengal - 700084
Same as Shipping Address
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।
রিভিউ জমা দিন