হোম / রেসিপি / Mango Fryo with mango jelly and panacotta

Photo of Mango Fryo with mango jelly and panacotta by শম্পা ডি ব্যানার্জী at BetterButter
708
8
0.0(1)
0

Mango Fryo with mango jelly and panacotta

Jun-05-2018
শম্পা ডি ব্যানার্জী
15 মিনিট
প্রস্তুতি সময়
360 মিনিট
রান্নার সময়
4 জন
পরিবেশন সংখ্যা
নির্দেশাবলী দেখুন পরের জন্য সংরক্ষিত

রেসিপি ট্যাগ

  • নিরামিষ
  • সহজ
  • উৎসব
  • ফিউশন
  • ঠাণ্ডা।করা
  • ডেজার্ট
  • শুদ্ধ শাকাহারী

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 4

  1. বড় পাকা আম1টা
  2. টক দই 400গ্রাম
  3. চিনি 3 বড় চামচ
  4. মধু 2 টেবিল চামচ
  5. লেবুর খোসা কুড়োনো 1 চা চামচ
  6. দুধ 1 এবং 1/4 কাপ
  7. কেশর সামান্য
  8. ফ্রেশক্রিম 1/2কাপ
  9. ড্রাই ম্যাংগো জেলি 1প্যাকেট
  10. অগর অগর 1/2 কাপ
  11. সাজাবার জন্য চেরি, কয়েক টুকরো আম আর সুগার বল।

নির্দেশাবলী

  1. প্রথমে সব উপকরণ সাজাতে হবে
  2. এবার দইটাকে পাতলা ছাঁকনি তে রেখে একটা বাটির ওপর বসিয়ে ঘন্টা খানেক ফ্রিজে রেখে দিতে হবে।
  3. এবার, এই জল ঝড়ানো দই, আঁটি বাদে আমের টুকরো, মধু, চিনি, কেশর ভেজানো 1/4 কাপ দুধ ক্রিম সব একসাথে হালকা ব্লেন্ড করতে হবে।
  4. এই ভাবে ছবির মতো
  5. পুরো ব্লেন্ড হবার পর ইয়োগার্ট টা একটা ভালো ফ্রিজার প্রুফ বাটিতে রেখে, ফ্রিজারে রাখতে হবে 6ঘন্টা।কিন্তু প্রত্যেক তিন ঘন্টা অন্তর মিশ্রণটাকে মিক্সিতে ব্লেন্ড করে আবার ফ্রিজারে রেখে দিতে হবে।
  6. এবার জেলি প্যাকেটের নির্দেশ অনুসারে দেখে বানিয়ে, চারটে কাপে রেখে কাপ গুলো চাইলে বাটির মধ্যে কাত করে শুইয়ে ফ্রিজে জমতে দিতে হবে।
  7. এবার 1 কাপ দুধে গুঁড়ো করা অগর অগর, সামান্য চিনি, মিশিয়ে একটু ফুটিয়ে, মিক্সিতে ব্লেন্ড করে নিতে হবে।
  8. এবার জেলি জমে গেলে ওর ওপর এই অগর অগর মেশানো দুধ ঢেলে আবার ফ্রিজে জমতে দিতে হবে। এটা হলো পানাকোটটা।
  9. এবার 6 ঘন্টা পর যখন ইয়োগার্ট পুরো জমে যাবে, ওটা অনেকটা আইসক্রিমের মতো হয়ে যাবে।
  10. এবার, জমে যাওয়া জেলি আর পানাকোটটা র ওপর আইসক্রিম স্কুপ দিয়ে ফ্রোজেন ইয়োগার্ট দিয়ে, কাটা আমের টুকরো, চেরি, সুগার বল আর লেবুর খোসা কুড়োনো দিয়ে সাজিয়ে ঠান্ডা ঠান্ডা পরিবেশন করতে হবে।

রিভিউ (1)  

আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।

রিভিউ জমা দিন
Jayashree Mallick
Jun-07-2018
Jayashree Mallick   Jun-07-2018

Darun

A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
শেয়ার