Name: Aloor paratha recipe by Sharmila Dalal in Bengali at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Ingredients: আলু-২টি বড় সেদ্ধ করা; নুন-স্বাদমত; ধনেপাতা-৬চা চামচ; কাঁচালঙ্কা কুচি-২চা চামচ; আদাকুচি-২চা চামচ; পেঁয়াজকুচি-১টির; ময়দা-৩কাপ; তেল-১/২কাপ

আলুর পরোটা রেসিপির সম্বন্ধে

যখন খুশি বানানো যায়,সব উপকরন বাড়িতেই থাকে।

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 3

আলু-২টি বড় সেদ্ধ করা
নুন-স্বাদমত
ধনেপাতা-৬চা চামচ
কাঁচালঙ্কা কুচি-২চা চামচ
আদাকুচি-২চা চামচ
পেঁয়াজকুচি-১টির
ময়দা-৩কাপ
তেল-১/২কাপ

নির্দেশাবলী

কড়াইতে তেল দিয়ে পেঁয়াজকুচি,আদাকুচি দিতে হবে।
ভেজে লঙ্কাকুচি দিতে হবে।সেদ্ধ আলু স্ম‍্যাশ করে দিতে হবে।নুন দিয়ে ভালোকরে নাড়তে হবে।
নামাবার সময় ধনেপাতা কুচি দিতে হবে।
ময়দা তেল,নুন,জল দিয়ে ভালোকরে মাখতে হবে।
গোল করে বেলতে হবে।পুর দিয়ে চারদিক মুড়ে দিতে হবে। আবার বেলে নিতে হবে।
প‍্যানে পরোটা দিয়ে অল্প তেল দিয়ে দুই পিঠ ভেজে নিতে হবে।
একটা একটা করে ভাজতে হবে।

একইরকম রেসিপি