লগ ইন
618
8
0.0(1)
0
Tanhisikha Mukherjee
Baah
সমস্ত উপকরণ একএ করে নিতে হবে।
পুদিনা পাতা, কাঁচা লঙ্কা, গরম মশলা, আদা,রসুন একসাথে মিক্সার এ পেস্ট তৈরী করে নিতে হবে।
মিন্টি মশলা তৈরী।
ঐ মশলা দিয়ে চিকেন ম্যরিনেট করে রাখতে হবে।
চাল ভালো করে ধুয়ে ভিজিয়ে রাখতে হবে।
কড়াই তে তেল গরম করে নিতে হবে।
পেঁয়াজ কুচি দিয়ে ভেজে নিতে হবে।
ভাজা হলে কিছু টা পেঁয়াজ তুলে নিতে হবে।
ম্যরিনেট করা চিকেন দিয়ে দিতে হবে।
ভালো করে কষাতে হবে। পরিমাণ মতো নুন দিতে হবে।
চিকেন থেকে অনেক টাই জল বেড়িয়েছে।
ঢাকা দিয়ে সেদ্দ হতে দিতে হবে।
চিকেন তৈরী।
একটা হাঁড়িতে জল গরম করে তাতে ভিজিয়ে রাখা চাল দিয়ে এক চামচ নুন আর লেবু র রস দিয়ে সেদ্ধ দিতে হবে।
ভাত ৭০% হয়ে গেলে নামিয়ে জল ঝরিয়ে একটা থালাতে ছড়িয়ে রাখতে হবে।
এরপর হাঁড়িতে তেল অথবা ঘি গরম করে তাতে তেজপাতা ও গোটা গরম মশলা ফোড়ন দিয়ে দিতে হবে।
এরপর ভাত ও কষা চিকেন দিয়ে দিতে হবে।সব শেষে টক দই ফাটিয়ে ওপর থেকে ছড়িয়ে দিতে হবে।
হাঁড়ির ঢাকা বন্ধ করে গরম তাওয়ার ওপর রেখে গ্যাস কমিয়ে বসিয়ে রাখতে হবে। ১০ মিনিট দমে রাখতে হবে।
১০ মিনিট পর গ্যাস বন্ধ করে ভেজে রাখা পেঁয়াজ আর গরম মশলা র গুঁড়ো ছড়িয়ে কিছুক্ষণ রেখে দিলেই তৈরী।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
লগ ইন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন
পাসওয়ার্ড ভুলে গেছেন?
সাইন ইন
আপনার ইনবক্সে পুনরায় পাসওয়ার্ডের লিঙ্কটি পেতে, আপনার ইমেল অ্যাড্রেসটি লিখুন।
আপনার মেইলে একটি পাসওয়ার্ড রিসেট করার লিঙ্ক গেছে আপনার মেইল দেখুন
মেইল দেখুন
Enter your new password
BetterButter এর সাথে সাইন আপ করুন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন!
একটি অ্যাকাউন্ট তৈরি করে, আমি শর্তাবলী স্বীকার করি
সাইন আপ
গ্যালারি থেকে ফটো আপলোড করুন
আপনার ক্যামেরা খুলুন এবং ফটো নিন
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
Sanjhbati sen
আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।
রিভিউ জমা দিন