হোম / রেসিপি / Mexican crepes bundles

Photo of Mexican crepes bundles by Rana Sen at BetterButter
474
12
0.0(3)
0

Mexican crepes bundles

Jun-09-2018
Rana Sen
25 মিনিট
প্রস্তুতি সময়
35 মিনিট
রান্নার সময়
8 জন
পরিবেশন সংখ্যা
নির্দেশাবলী দেখুন পরের জন্য সংরক্ষিত

রেসিপি ট্যাগ

  • মধ্যম
  • ব্রেকফাস্ট এবং ব্রাঞ্চ
  • কম ফ‍্যাট

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 8

  1. কর্ণ ফ্লাওয়ার ৪ টেবিল চামচ
  2. ময়দা ২ টেবিল চামচ
  3. চিনি ১ টেবিল চামচ
  4. গলানো মাখন ১ টেবিল চামচ
  5. সাদা তেল ৩ টেবিল চামচ
  6. দুধ ১ কাপ
  7. ডিম ১ টা
  8. নুন স্বাদ অনুযায়ী
  9. সেদ্ধ করা টমেটো ৫০০ গ্রাম
  10. লাল হলুদ ক্যাপসিকাম ১ টা করে
  11. রসুন কুচি ৩ টেবিল চামচ
  12. কাঁচা লঙ্কা কুচি করে কাটা ১ টেবিল চামচ
  13. সেদ্ধ করা রাজমা ২৫০ গ্রাম
  14. কর্ন ১/২ কাপ
  15. পিঁয়াজ কুচি করে কাটা ১ টা মেডিয়াম সাইজ এর।
  16. ধনে পাতা কুচি ২ টেবিল চামচ
  17. চেদার চিজ ১০০ গ্রাম কোরানোর
  18. পিঁয়াজকলি পাতা ১০০গ্রাম
  19. টমেটো পিউরি ১ কাপ
  20. অরিগ্যানো ১ চা চামচ
  21. জেলোপিনো লঙ্কা স্লাইস ১৫ টা

নির্দেশাবলী

  1. ময়দা, কর্ন ফ্লাওয়ার, ডিম দুধ নুন ও চিনি দিয়ে একটা ঘোল বানিয়ে নিন, ঘোল টা একদম পাতলা হবে, তার পর ছাঁকনি দিয়ে ছেঁকে নিন, তার পর গলানো মাখন মিলিয়ে নিন।
  2. তার পর নন স্টিক ফ্রাইপ্যান এ এক হাত করে ঘোল দিয়ে পাতলা করে ক্রেপ তুলে নিন ঠিক এরকম করে
  3. সেদ্ধ টমেটো দানা বাদ দিয়ে চোকলা ছাড়িয়ে চপ্ করে নিন।(একদম কুচি করা)
  4. লাল হলুদ ক্যাপসিকাম পাতলা করে লম্বা করে কেটে নিন (২"সাইজ এর)। তারপর ক্যাপসিকাম ও কর্ন একসাথে টস করে ( সামান্য ভেজে নিন ২ মিনিট) ১ টেবিল চামচ রসুন কুচি ও নুন দিয়ে।
  5. এবার কড়ায় তেল দিন ২ টেবিল চামচ। তেল সামান্য গরম হলে তার পর বাকি রসুন কুচি দিন একটু নেড়ে পিঁয়াজ কুচি দিন ৩ থেকে চার মিনিট রান্না করুন হালকা বাদামী রঙ হয়ে এলে টমেটো দিন, ১০ মিনিট রান্না করুন কম আঁচে।
  6. তার পর টমেটো পিউরী দিন আরো ১০ মিনিট রান্না করুন। তার পর নুন দিন আরো ২ মিনিট রান্না করে হাফ সস একটা ডিশ এ তুলে রাখুন।
  7. বাকী যে সস কড়াই থাকবে তাতে ভেজিটেবল ও রাজমা দিন, তার পর দিন কাঁচা লঙ্কা অরিগ্যানো দিন আরো ৩ থেকে চার মিনিট রান্না করে ধনে পাতা কুচি দিয়ে নামিয়ে ঠাণ্ডা করুন।
  8. তার পর ক্রেপ টেবিল এ পেতে তার মধ্যে রাজমা দিন ।
  9. তারপর পিঁয়াজ কলি দিয়ে বান্ডিল এর মত মুখ টা বেঁধে দিন
  10. কাঁচি দিয়ে বান্ডিল এর বাড়তি অংশ কেটে বাদ দিন।
  11. তারপর ডিশ এর মধ্যে যে সস তোলা ছিল । সেই সস এর ওপরে সাজিয়ে দিন ক্রেপ বান্ডিল গুলো। এবং ক্রেপ বান্ডিল এর ওপরে জেলোপিনো ও চিজ দিয়ে সার্ভ করুন।
  12. ঠিক এরকম ছবির মতো করে সাজিয়ে পরিবেশন করুন

রিভিউ (3)  

আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।

রিভিউ জমা দিন
Mala Basu
Jun-17-2018
Mala Basu   Jun-17-2018

Ki sundor

Tulika Santra
Jun-09-2018
Tulika Santra   Jun-09-2018

Khub sundor...

একইরকম রেসিপি

A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
শেয়ার