লগ ইন
2475
3
0.0(0)
0
Dustu Biswas
মূলত ভগবান শ্রীকৃষ্ণের উদ্দেশ্যে পুষ্পান্ন ভোগ দেওয়া হয়।কথিত আছে মহাপ্রভু শ্রীচৈতন্য তাঁর দ্বিপ্রাহরিক ভোজনে পুষ্পান্ন আহার করতেন।সুগন্ধী সাদা ধবধবে অন্নের পাশাপাশি হালকা হলুদ বর্ণের পুষ্পান্ন বড্ড প্রিয় ছিল তাঁর।তাই আজও রীতি মেনে পুষ্পান্ন ভোগ দেওয়া হয় নবদ্ধীপে তাঁর নিজ বাসভবনে।
গোবিন্দভোগ চাল মেপে নিয়ে একটি পাত্রে ঢেলে নিতে।
ভালো করে ধুয়ে নিয়ে একদম জল ঝড়িয়ে ৩০মিনিট ঢাকা দিয়ে রেখে দিতে হবে।
একটা পাত্রে প্রয়োজনীয় জিনিসপত্র রাখতে হবে।জায়ফল ,জয়িত্রী,গোটাগরমমশলা(অর্ধেক টা) একসাথে রোস্ট করে গুঁড়ো করে নিতে হবে।
৩০মিনিট পর ভিজিয়ে রাখা জল ঝড়ানো চালে ২/৩চামচ ঘি,পরিমাণ মতো ঘি,হলুদ গুঁড়ো, লঙ্কাগুঁড়ো দিয়ে মেখে রাখতে হবে আরো ১৫মিনিট।
এবার কড়াইতে বাকি ঘি সবটা ঢেলে দিতে হবে।তেজপাতা, গোটাগরমমশলা ফোঁড়ন দিয়ে গোটা কাজু দিয়ে ভাজতে হবে।
কাজু হালকা লাল হয়ে এলে কিশমিশ দিতে হবে।
পুরোপুরি না ভেজে হালকা নেড়ে নিয়ে মশলা মাখানো চাল ঢেলে দিতে হবে।
ভালো করে নেড়েচেড়ে কেশর এবং জায়ফল-জয়িত্রী র গুঁড়ো মশলা মিশিয়ে নিতে হবে।
২কাপ উষ্ণ জল ঢেলে ঢাকা দিয়ে ফুটতে দিতে হবে।
চাল ফুটে সরসর আওয়াজ হলে ঢাকা খুলে চিনি মিশিয়ে আবারও ঢাকা দিতে হবে।
একদম ঝরঝরে করে নামিয়ে নিয়ে ভগবানের উদ্দ্যেশে প্রদান করতে হবে।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
লগ ইন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন
পাসওয়ার্ড ভুলে গেছেন?
সাইন ইন
আপনার ইনবক্সে পুনরায় পাসওয়ার্ডের লিঙ্কটি পেতে, আপনার ইমেল অ্যাড্রেসটি লিখুন।
আপনার মেইলে একটি পাসওয়ার্ড রিসেট করার লিঙ্ক গেছে আপনার মেইল দেখুন
মেইল দেখুন
Enter your new password
BetterButter এর সাথে সাইন আপ করুন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন!
একটি অ্যাকাউন্ট তৈরি করে, আমি শর্তাবলী স্বীকার করি
সাইন আপ
গ্যালারি থেকে ফটো আপলোড করুন
আপনার ক্যামেরা খুলুন এবং ফটো নিন
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।
রিভিউ জমা দিন