হোম / রেসিপি / মুগডালের খিচুড়ি

Photo of Moongdaler khichuri by Swagata Roy at BetterButter
365
5
0.0(0)
0

মুগডালের খিচুড়ি

Jun-12-2018
Swagata Roy
30 মিনিট
প্রস্তুতি সময়
30 মিনিট
রান্নার সময়
2 জন
পরিবেশন সংখ্যা
নির্দেশাবলী দেখুন পরের জন্য সংরক্ষিত

মুগডালের খিচুড়ি রেসিপির সম্বন্ধে

সমস্ত পুষ্টিগুণে সমৃদ্ধ এই খাবার। সপ্তাহে অন্তত একবার হলেও খাওয়া উচিত।

রেসিপি ট্যাগ

  • ডিম ছাড়া
  • সহজ
  • উৎসব
  • মিশ্রণ
  • প্রধান খাবার
  • স্বাস্থ্যকর

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 2

  1. আতপ চাল ১ কাপ
  2. মুগডাল ১১/২ কাপ
  3. পেঁয়াজ ২ টি
  4. কাঁচা লঙ্কা ৮টি
  5. আদা রসুন বাটা ২ চামচ
  6. গাজর ১টি
  7. ফুলকপি ১টি
  8. বিনস্ ৪টি
  9. ক্যাপসিকাম ১ টি
  10. জিরে ১ চামচ
  11. তেজপাতা ৪ টি
  12. গরম মশলা ১ চামচ
  13. হলুদ গুঁড়ো ১ চামচ
  14. ড্রাই ফ্রুটস (কাজুবাদাম ও কিশমিশ ১১টিকরে)
  15. ঘি ১২ চামচ
  16. নুন সামান্য
  17. চিনি স্বাদমতো
  18. জল পরিমাণ মতো

নির্দেশাবলী

  1. মুগডাল অর্ধেক সেদ্ধ করে নিতে হবে।
  2. কড়াইয়ে ঘি গরম করে তাতে গোটা জিরে, পেঁয়াজ কুচি লংকা কুচি গাজর কুচি বিনস্ কুচি, ফুলকপি কুচি, ক্যাপসিকাম কুচি, আলু কুচি, আদা রসুন বাটা, হলুদ ও নুন দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিতে হবে।
  3. ভেজানো চাল ও ড্রাই ফ্রুটস কুচি দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে।জল দিয়ে সেদ্ধ করে নিতে হবে।
  4. সেদ্ধ হয়ে এলে মুগডাল ও চিনি দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে।ঘিও গরম মশলা দিয়ে ঢেকে রাখতে হবে।
  5. ড্রাই ফ্রুটস কুচি দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করতে হবে।

রিভিউ (0)  

আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।

রিভিউ জমা দিন

একইরকম রেসিপি

A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
শেয়ার