লগ ইন
850
10
0.0(0)
0
Disha D'Souza
বিভিন্ন প্রকার ড্রাইফ্রুটস এবং সুগন্ধী গোবিন্দভোগ চালের সংমিশ্রনে বানানো পোলাওটি মিষ্টি স্বাদের হয়। এটির সঙ্গে আর কোন সাইড ডিশ লাগে না। এটা টিফিনেও বানিয়ে দেওয়া যায়। হলুদ ভাতের উপর বৈচিত্রময় রঙের ড্রাইফ্রুইটস এর জন্য দেখতেও খুব চমকদার হয়। এর সুগন্ধে সারা বাড়ী মঁ মঁ করে।
প্রথমে চাল ধুয়ে নিয়ে জলে ১ ঘন্টা ভিজিয়ে রাখতে হবে।
জল ঝরিয়ে একদম শুকনো করে চালে ঘী আর অল্প নুন মিশিয়ে আধাঘন্টা রাখতে হবে।
এবার কড়াইতে ঘী দিয়ে তাতে তেজপাতা আর গোটা গরমমশলা, গোটা জিরা ফোড়ন দিয়ে চাল টা দিতে হবে।
কিছুক্ষন নাড়ার পর এতে গরমমশলা গুঁড়ো,জায়ফল-জায়িত্রী গুঁড়ো,মৌরি গুঁড়ো,নুন দিয়ে আবার নাড়তে হবে,এবার দুধটা ঢেলে ঢেকে দিতে হবে।
এবার অন্য প্যানে সাদাতেল দিয়ে গরম হলে ফলকুচিগুলি হালকা নেড়ে নিতে হবে।
ঢিমে আঁচে এভাবে পোলাও ১০মিনিট ঢেকে রাখার পর ঢাকনা খুলে ওতে হালকা ভাজা ফলগুলো,চিনি আর ঘী ছড়িয়ে আবার ঢিমে আঁচে ৬ মিনিট ঢেকে রাখতে হবে।
এবার ঢাকনা খুলে পোলাও আস্তে আস্তে নাড়তে হবে।
গরম গরম পরিবেশন করতে হবে।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
লগ ইন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন
পাসওয়ার্ড ভুলে গেছেন?
সাইন ইন
আপনার ইনবক্সে পুনরায় পাসওয়ার্ডের লিঙ্কটি পেতে, আপনার ইমেল অ্যাড্রেসটি লিখুন।
আপনার মেইলে একটি পাসওয়ার্ড রিসেট করার লিঙ্ক গেছে আপনার মেইল দেখুন
মেইল দেখুন
Enter your new password
BetterButter এর সাথে সাইন আপ করুন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন!
একটি অ্যাকাউন্ট তৈরি করে, আমি শর্তাবলী স্বীকার করি
সাইন আপ
গ্যালারি থেকে ফটো আপলোড করুন
আপনার ক্যামেরা খুলুন এবং ফটো নিন
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
Piyasi Biswas Mondal
আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।
রিভিউ জমা দিন