হোম / রেসিপি / হিং এর রাজ কচুরি

Photo of HING er raj kochuri by Soma Mukherjee at BetterButter
804
5
0.0(0)
0

হিং এর রাজ কচুরি

Jun-12-2018
Soma Mukherjee
750 মিনিট
প্রস্তুতি সময়
25 মিনিট
রান্নার সময়
4 জন
পরিবেশন সংখ্যা
নির্দেশাবলী দেখুন পরের জন্য সংরক্ষিত

হিং এর রাজ কচুরি রেসিপির সম্বন্ধে

কচুরি নানা রকমের হয় । রাজ কচুরি খুব বিখ্যাত।

রেসিপি ট্যাগ

  • নিরামিষ
  • সহজ
  • উৎসব
  • পশ্চিমবঙ্গ
  • মিশ্রণ
  • ভাজা
  • প্রধান খাবার
  • স্বাস্থ্যকর

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 4

  1. বিউলির ডাল 250 গ্রাম
  2. হিং 1 চামচ
  3. নুন 2 চামচ
  4. আদা 1 ইঞ্চি
  5. কালো জীরে 1 চামচ
  6. ময়দা 500 গ্রাম
  7. ঘী 2 চামচ
  8. সাদা তেল 2 কাপ ভাজার জন্য
  9. কাঁচা লঙ্কা 2 টো
  10. জোয়ান 1 চামচ
  11. জল ময়দা মাখার মতো
  12. চিনি 1 চামচ

নির্দেশাবলী

  1. ময়দা নুন ও ঘী এর ময়ান দিয়ে মেখে 1/2 ঘন্টা রাখতে হবে।
  2. ডাল সারা রাত ভিজিয়ে আদা , কাঁচা লঙ্কা , জোয়ান ও হিং দিয়ে বেটে নিতে হবে।
  3. কড়াইতে সর্ষের তেল দিয়ে কালজিরে দিয়ে ডাল বাটা দিয়ে নুন ও চিনি দিয়ে পুর বানাতে হবে।
  4. ময়দা থেকে লেচি কেটে বাটির মতো করে পুর ভোরে সাদা তেলে ভাজতে হবে।
  5. এই কচুরি গুলো খুব বড় বড় হবে।

রিভিউ (0)  

আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।

রিভিউ জমা দিন
A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
শেয়ার