লগ ইন
1265
3
0.0(0)
0
Sanjhbati sen
ছোট থেকে বড় সবার অতি প্রিয় একটি রেসিপি হল ফুচকা।
প্রথমে একটা বাটিতে ময়দা সুজি আটা নিয়ে ভাল করে মিশিয়ে পরিমাণমতো জল দিয়ে শক্ত ডো বানিয়ে নিতে হবে।
ওই ডো টাকে একটা মোটা সুতির কাপড়ের মধ্যে জড়িয়ে একটা টিফিন কৌটার মধ্যে রেখে দিতে হবে 30 মিনিট মত।
তারপর ওই ডো টাকে বের করে আবার একটু মেখে আবার রুমাল দিয়ে বেঁধে ঢেকে রাখতে হবে 10 মিনিট মতো।
এবার ওই ডো টাকে হাফ করে কেটে নিয়ে বড় সাইজের পরোটার মতো লেচি কেটে একটু মোটা আর বড়ো করে বেলে নিতে হবে।
এবার ছোট যে কোন একটা কৌটোর মুখ নিয়ে সেই মুখটা ঐ পরোটার ওপর বসিয়ে ছোট ছোট গোল গোল করে কেটে নিতে হবে।
এবার একটা শুকনো সুতির মোটা কাপড় নিয়ে তাতে ওই ছোট ছোট বেলে নেওয়া লেচি গুলো পর পর সাইজ করে বসিয়ে কাপড় দিয়ে ঢেকে রাখতে হবে 5 মিনিট।
তারপর ওই লেচি গুলো ডুবো তেলে ভেজে তুলে নিতে হবে।
এবার প্লেটে ফুচকা গুলো নিয়ে তার মধ্যে আলু মাখা দিয়ে আর পানিপুরি জল দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করতে হবে।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
লগ ইন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন
পাসওয়ার্ড ভুলে গেছেন?
সাইন ইন
আপনার ইনবক্সে পুনরায় পাসওয়ার্ডের লিঙ্কটি পেতে, আপনার ইমেল অ্যাড্রেসটি লিখুন।
আপনার মেইলে একটি পাসওয়ার্ড রিসেট করার লিঙ্ক গেছে আপনার মেইল দেখুন
মেইল দেখুন
Enter your new password
BetterButter এর সাথে সাইন আপ করুন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন!
একটি অ্যাকাউন্ট তৈরি করে, আমি শর্তাবলী স্বীকার করি
সাইন আপ
গ্যালারি থেকে ফটো আপলোড করুন
আপনার ক্যামেরা খুলুন এবং ফটো নিন
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
সোমা ভট্টাচার্য
আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।
রিভিউ জমা দিন