Name: Boondi Kachouri recipe by Chanda Shally in Bengali at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: ময়দা দেড় কাপ; নুন সামান্য; ময়ান এর জন্য ঘি 1 ছোট চামচ; বোঁদে 1/2 কাপ; ভাজার জন্য সাদা তেল

বোঁদের কচুরি রেসিপির সম্বন্ধে

কচুরি আমরা অনেকভাবেই বানাই । জলখাবারের তালিকায় বোঁদে দিয়ে কচুরি বেশ নতুনত্ব ও খেতেও বেশ ভালোই হয় ।

রেসিপি ট্যাগ

নিরামিষ
সহজ
বাচ্চাদের রেসিপি
পশ্চিমবঙ্গ
ভাজা
ব্রেকফাস্ট এবং ব্রাঞ্চ
শুদ্ধ শাকাহারী

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 2

ময়দা দেড় কাপ
নুন সামান্য
ময়ান এর জন্য ঘি 1 ছোট চামচ
বোঁদে 1/2 কাপ
ভাজার জন্য সাদা তেল

নির্দেশাবলী

ময়দাতে নুন মিশিয়ে নিন ।
এবারে ঘি দিয়ে ময়দাতে ভালো করে ময়ান দিয়ে নিয়ে পরিমান মতো জল দিয়ে মেখে রেখে দিতে হবে ।
এবারে ময়দা থেকে ছোট লেচি নিয়ে বাটি আকারে গড়েন মাঝখানে অল্প বোঁদে দিয়ে লেচির মুখ বন্ধ করে দিয়ে কোচুরির মতো করে বেলে নিতে হবে ।
এবারে কড়াইয়ে তেল গরম করুন ।
ডুবো তেলে কচুরি ভেজে নিন ।
গরম গরম বোঁদে কচুরি পরিবেশন করুন ।

একইরকম রেসিপি