Name: LITTI recipe by Soma Mukherjee in Bengali at BetterButter
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: আটা 3 কাপ; ছাতু 1 কাপ; পেঁয়াজের কীমা 2 চামচ; রসুন কুঁচি 1/2 চামচ; লঙ্কার কুঁচি 2 টো বীজ ফেলে; সর্ষের তেল 2 চামচ; কালোজিরে 1/2 চামচ; চাট মশলা 2 চামচ; নুন 1 চামচ; লেবুর রস 3 চামচ; জল আটা মাখতে যতটা লাগবে; সাদা তেল 1 কাপ

লিটটি রেসিপির সম্বন্ধে

এটাতে পুর ভরে সস দিয়ে খুব ভালো লাগে।

রেসিপি ট্যাগ

নিরামিষ
সহজ
কিটি পার্টি
পশ্চিমবঙ্গ
মিশ্রণ
ভাজা
স্ন‍্যাক্স
স্বাস্থ্যকর

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 4

আটা 3 কাপ
ছাতু 1 কাপ
পেঁয়াজের কীমা 2 চামচ
রসুন কুঁচি 1/2 চামচ
লঙ্কার কুঁচি 2 টো বীজ ফেলে
সর্ষের তেল 2 চামচ
কালোজিরে 1/2 চামচ
চাট মশলা 2 চামচ
নুন 1 চামচ
লেবুর রস 3 চামচ
জল আটা মাখতে যতটা লাগবে
সাদা তেল 1 কাপ

নির্দেশাবলী

আটা নুন ও জল দিয়ে ভালো করে মাখতে হবে।
ছাতু তে নুন , চাট মশলা , লেবুর রস , রসুন ও পেঁয়াজের কীমা , লঙ্কা কুঁচি , সর্ষের তেল ও কালোজিরে দিয়ে ভালো করে মাখতে হবে।
এবার আটা মাখা থেকে লেচি কেটে ছাতুর পুর ভোরে মুখটা ভালো করে বন্ধ করে অল্প চেপে দিতে হবে।
এবার সাদা তেলে ডিপ ফ্রাই করে সস দিয়ে খেলে ভালো লাগবে।

একইরকম রেসিপি