Open in app

মাংসের কিমা খিচুড়ি

0পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  15 min
রান্নার সময়  20 min
পরিবেশন করা  2 people
Chanda Shally16th Jun 2018

Minced Mutton Khichri সম্বন্ধে

Ingredients to make Minced Mutton Khichri in bengali

  • একটু বড় করে মাংসের কিমা 250 গ্রাম
  • আতপ চাল 1 কাপ
  • মুসুরি ডাল 1/3 কাপ
  • 5-6 টুকরো হাল্কা ভাজা ফুলকপি
  • 1/4 কাপ মটরশুঁটি
  • জিরে বাটা 1 চা চামচ
  • 1টি বড় পেঁয়াজ কুচি
  • আদা বাটা 1 চা চামচ
  • রসুন বাটা 1 চা চামচ
  • নুন স্বাদ মতো
  • কাঁচা লঙ্কা চেরা 4-5 টি
  • তেজপাতা 1টি
  • গোটা শুকনো লঙ্কা 2 টি
  • গরম মশলা গুঁড়ো 1/2 চা চামচ
  • সর্ষের তেল 1 টেবিল চামচ
  • ঘি 1 টেবিল চামচ

How to make Minced Mutton Khichri in bengali

  1. হাঁড়িতে তেল গরম করে শুকনো লঙ্কা ফোঁড়ন দিয়ে পেঁয়াজ কুচি হাল্কা লাল করে ভাজতে হবে ।
  2. এবারে আদা রসুন বাটা , আদা বাটা দিয়ে কষতে হবে ।
  3. এবারে এতে কিমা দিয়ে একটু কষতে হবে ।
  4. এবারে চাল, ডাল , মটরশুঁটি , চেরা কাঁচা লঙ্কা , হলুদ , জিরা বাটা , সব ভালো করে ভাজতে হবে ।
  5. এবারে পরিমান মতো গরম জল দিয়ে ফুটতে দিতে হবে ।
  6. জল ফুটতে শুরু করলে এতেনুন ও ভাজা ফুলকপির টুকরোগুলো দিয়ে ঢিমে আঁচে ঢাকা দিয়ে রাঁধতে হবে ।
  7. চাল ডাল সেদ্ধ হয়ে খিচুড়ি ঘন হয়ে এলে ঘি , গরম মশলা দিয়ে নামিয়ে নিয়ে গরম গরম পরিবেশন করতে হবে ।

Reviews for Minced Mutton Khichri in bengali (0)

No reviews yet.

Recipes similar to Minced Mutton Khichri in bengali

  • খিচুড়ি

    6 likes
  • খিচুড়ি

    3 likes
  • খিচুড়ি।

    3 likes
  • কিমা মুগ

    4 likes
  • কিমা কষা

    3 likes
  • কিমা গোবি

    7 likes